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cucine

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AJOBLANCO ISOLA
VIA THAON DI REVEL 9/A 
20159 MILANO Tel. 02.48955141
Ajoblanco Isola propone oltre una cinquantina di tapas selezionate tra quelle più rappresentative e gustose della cultura gastronomica spagnola, lo stile di cucina è semplice e tende a far risaltare le qualità delle materie prime originali. Per qualsiasi dubbio sugli ingredienti dei piatti contattaci.
APERTO SOLO LA SERA DAL MARTEDI ALLA DOMENICA

PARA PICAR

€ 2.00
Aceitunas Arbequina
Olive
€ 2.00
Aceitunas Manzanilla
Olive
€ 1.50
Allioli casera original
Salsa all’aglio fatta in casa
€ 2.00
Picos
Piccoli grissini

PAN TOMATE

€ 2.50
Pan tomate
Pane e pomodoro
€ 5.00
Pan tomate y jamon
Pane, pomodoro e jamon (prosciutto cotto)
€ 5.00
Pan tomate y queso
Pane, pomodoro e formaggio

BOCADILLOS

€ 5.00
Bocadillos de jamon y queso (2 pz.)
Bocadillos con jamon (prosciutto cotto) e formaggi...
€ 8.00
Bocadillos de patanegra y tomate (2 pz.)
Bocadillos con patanegra (pregiato prosciutto crud...
€ 5.00
Bocadillos de salchichon iberico y queso (2 pz.)
Bocadillos con salchichon (salume piccante tipo an...
€ 5.00
Bocadillos de tortilla y queso (2 pz.)
Bocadillos con tortilla (frittatina di patate e ci...

TAPAS

DE QUESOS
€ 5.00
Queso Cabrales D.O.
Tipico formaggio erborinato Asturiano, trilattico,...
€ 5.00
Queso de la serena D.O.
Estremeno, prodotto con latte crudo di pecora meri...
€ 5.00
Queso en aceite
Formaggio Manchego in olio di oliva
€ 5.00
Queso Ibores D.O.
Formaggio dell’Estremadura, latte crudo di capra...
€ 5.00
Queso La Peral
Formaggio erborinato delle Asturie,latte vaccino
€ 5.00
Queso Mahon semicurado D.O.
Tipico di Majorca, latte vaccino con caglio vegeta...
€ 5.00
Queso Manchego D.O.
Formaggio della Mancha , latte crudo di pecora, 4/...
€ 5.00
Queso Tetilla
Formaggio tipico Gallego, latte vaccino, 25 giorni...
DE EMBUTIDOS
€ 5.00
Cabecera embuchada extra
Salume ottenuto dalla parte superiore della lonza ...
€ 6.00
Cecina de Leon
Salume ottenuto da pregiati tagli di quarti poster...
€ 5.00
Chorizo ibérico bellota
Salame ottenuto con carni di suino non tritate ma ...
€ 5.00
Fuet de Vic
Piccolo salamino tipico della zona del Vic
€ 5.00
Jamon serrano
Prosciutto crudo spagnolo classico di maiale bianc...
€ 6.00
Lomo ibérico bellota
Lonza di maiale iberico particolarmente stagionata...
€ 8.00
Patanegra recebo
Pregiato prosciutto crudo spagnolo di maiale nero ...
€ 5.00
Salchichon ibérico bellota
Salame macinato fine di puro suino iberico allevat...
€ 4.00
Tostada con lardo ibérico
Lardo iberico
€ 4.00
Tostada con sobresada
Tipico salume di Majorca
DE CARNE
€ 5.50
Albondigas en salsa de almendra y azafran
Polpettine di vitello con salsa di mandorle e zaff...
€ 5.00
Albondigas en salsa de tomate picante
Polpettine di vitello in salsa di pomodoro piccant...
€ 5.00
Bocconcini di pollo en salsa “piquillo”
Bocconcini di pollo in salsa di peperone piquillo ...
€ 5.00
Chorizo en sidra
Tipica salsiccia cotta nel sidro Asturiano
€ 5.00
Flamenquines de ternera con miga
Involtini di vitello ripieni di “miga”, un con...
€ 4.50
Pinchitos de chorizo y manzana
Spiedini di chorizo e mela
€ 4.00
Pinchitos de pollo
Piccoli spiedini di pollo marinati con spezie arab...
€ 4.50
Pollo adobado
Galletto al forno marinato con pimenton
DE VERDURAS
€ 6.50
Concia de berenjena
Melanzane marinate con olio d’oliva, aceto balsa...
€ 4.50
Ensalada caliente de judias blanca y morcilla
Insalata calda di fagiolini bianchi e morcilla (sa...
€ 5.00
Espinacas a la catalana
Spinaci con uvetta e pinoli
€ 4.50
Huevo flamenco
Uovo alla Flamenca con peperone piquillo, prosciut...
€ 4.50
Hummus
Crema di ceci Mediorentale
€ 4.50
Papas arrugadas con mojo canario
Patate novelle bollite con salsa tipica piccante
€ 4.00
Pimientos de Padron
Peperoni verdi fritti
€ 4.50
Pisto manchego
Caponata di verdure alla Manche
€ 5.50
Purè de habas y chorizo
Purè di fave con chorizo (tipica salsiccia)
€ 4.50
Rollitos de berenjena
Rotolini di melanzane con crema di tonno
€ 4.00
Tortilla espanola
Tipica frittatina di patate e cipolle
DE PESCADO
€ 9.00
Acciughe del mar Cantabrico
Servite con burro
€ 6.00
Bacalao en ajoarriero
Baccalà e peperoni piquillo
€ 7.00
Boquerones
Alici marinate
€ 7.00
Brandada de bacalao
Baccalà mantecato servito su crostone di pane
€ 6.00
Chipirones relleno
Seppioline ripiene al nero
€ 6.50
Esqueixada de bacalao
Tipico insalata catalana di baccalà crudo con pom...
€ 7.00
Gambas al ajillo
Gamberi cotti in olio extra con aglio e peperoncin...
€ 5.00
Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao
Peperoni dl Piquillo farciti con baccalà
€ 7.50
Pulpo a la gallega - tapa
Tipico Galiziano, polipo con patate condito con ol...

ENSALADAS

€ 5.00
Ensalada ajotomate
Tipica insalata Murciana di pomodori aglio e spezi...
€ 6.00
Ensalada de miga
Tipica insalata con mollica di pane, pomodorini, o...
€ 6.50
Ensalada de queso
Insalata verde con formaggio, olive, mais noci e v...
€ 6.00
Ensalada fontclara
Crostini di pane, pomodori, acciughe, olive, uovo ...
€ 7.00
Ensalada iberica
Insalata con avocado, olive, peperoni e jamon (pro...

PLATOS

€ 12.00
Cecina de Leon
Piatto di cecina de leon, il salume ottenuto da pr...
€ 11.00
Combinada de jamon y queso manchego
Piatto combinato con jamon (prosciutto cotto) e Ma...
€ 12.00
Combinada de Lomo iberico y queso Mahon
Piatto combinato con lomo iberico (lonza di maiale...
€ 10.00
Jamon serrano
Piatto di jamon serrano, il classico prosciutto cr...
€ 16.00
Patanegra plato
Piatto di patanegra, il pregiato prosciutto crudo ...
€ 15.00
Pulpo a la Gallega - plato
Tipico Galiziano, polipo con patate condito con ol...

POSTRES

€ 6.00
Assortimento di biscotti tipici e torroni
Torrone di Alicante, torrone di Jijona, Polvorones...
€ 5.00
Crema catalana
Crema catalana
€ 5.50
Crema catalana con fragole
Crema catalana con fragole
€ 5.00
Crema catalana con zenzero
Crema catalana con zenzero
€ 5.00
Fichi Empordà con gelato fiordilatte
Fichi Empordà con gelato fiordilatte
€ 5.00
Gelato artigianale al “dulce de leche”
Dolce di latte dal sapore simile al mou
€ 5.50
Sorbetto mela verde calvados
Sorbetto mela verde calvados
€ 5.50
Torta Rosales con fiordilatte gelato
Torta Rosales con fiordilatte gelato
€ 5.50
Zabaione al pedro ximenez
Zabaione al pedro ximenez

BEBIDAS

€ 2.50
Acqua tonica 20 cl.
Acqua tonica 20 cl.
€ 2.50
Aranciata S.Pellegrino 20 cl.
Aranciata S.Pellegrino 20 cl.
€ 2.50
Coca Cola 25 cl.
Coca Cola 25 cl.
€ 2.50
Coca Cola light 25 cl.
Coca Cola light 25 cl.
€ 2.50
Lemonsoda 20 cl.
Lemonsoda 20 cl.
€ 4.00
Spremuta fresca d'arancia 40 cl.
Spremuta fresca d'arancia 40 cl.
€ 2.50
Sprite 20 cl.
Sprite 20 cl.

CAVAS

€ 18.00
Castellblanche
Gold Brut metodo classico 11.5°
€ 12.00
Sidro asturiano Rio Aliso
di mele bio

VINOS BLANCOS

€ 18.00
Blanc Pescador
D.O. Penedes (Catalunya) vino frizzante dell’azi...
€ 17.00
Faustino V
D.O. Rioja vitigno Viura azienda Faustino 11.5°
€ 20.00
Gran Vina Sol
D.O. Penedes (Catalunya) vitigno Chardonnay e Pere...
€ 19.00
Mas Rabell blanco
D.O. Penedes (Catalunya) vitigno Perellada azienda...
€ 26.00
Moscatel de la Marina
D.O. Alicante, vino dolce vitigno Moscatel de Alej...
€ 18.00
Palacio de Bornos
D.O. Rueda vitigno Verdejo azienda Vina Almirante ...
€ 22.00
Raimat Abadia blanc de blanc
D.O. Penedes (Catalunya) vitigni Cardonnay, albari...
€ 28.00
Santiago Ruiz
D.O. Rias Baixas vitigno Albarino 70% azienda Sant...
€ 19.00
Txacoli Eizaguirre
D.O. Txacoli vitigno Txacoli azienda Eizaguirre 10...
€ 20.00
Vina Esmeralda
D.O. Catalunya vitigno Moscatel e Gewustraminer az...

VINOS ROSADOS

€ 18.00
De casta
D.O. Catalunya vitigni Garnacha e Carinena azienda...

VINOS TINTOS

€ 29.00
Abadia crianza
D.O. Costre Del Segre vitigni cabernet, merlot, te...
€ 54.00
Arzuaga reserva
D.O. Ribera Del Duero vitigni tinta fina e cab sau...
€ 24.00
Atrium
D.O. Penedes vitigno Merlot azienda Torres 13°
€ 18.50
Baltasar
D.O. Calatayud vitigno Garnacha azienda S. Alejand...
€ 28.00
Celeste
D.O. Ribera Del Duero vitigno Tempranillo azienda ...
€ 21.00
Coronas
D.O. Catalunya vitigno Tempranillo azienda Torres ...
€ 16.00
Dragon
Vino de la Terra de Castilla y Leon vitigno Tempra...
€ 18.50
Ederra crianza
D.O. Rioja vitigno tempranillo azienda Bodegas Bil...
€ 17.00
Eminasin docemases
Vino analcolico vitigno Tempranillo azienda Eminas...
€ 21.00
Faustino Crianza
D.O. Rioja vitigno Tempranillo azienda Faustino 13...
€ 27.00
Faustino V Reserva
D.O. Rioja vitigni Tempranillo e Mazuelo 13.5°
€ 28.00
Gran Coronas Reserva
D.O. Penedes vitigno Cabernet Sauvignon azienda To...
€ 25.00
Gran Sangre de Toro reserva
D.O. Catalunya vitigni Garnacha e Mazuelo azienda ...
€ 27.00
Ibericos Crianza
D.O. Rioja vitigno Tempranillo azienda Torres
€ 38.00
Jean Leon reserva
D.O. Penedes vitigno cabernet sauvignon azienda Je...
€ 25.50
Lan Reserva
D.O. Rioja vitigni Tempranillo Garnacha Mazuelo az...
€ 22.00
Lealtanza
D.O. Rioja vitigno Tempranillo azienda Bodega Alta...
€ 29.50
Legaris crianza
D.O. Ribera Del Duero vitigno tinto fino azienda L...
€ 39.00
L’arc
D.O. Priorat vitigni Carinena, cabernet sauvignon,...
€ 36.00
Marques de Riscal reserva
D.O. Rioja vitigno tempranillo azienda Herederos d...
€ 20.00
Mas Rabell tinto
D.O. Catalunya vitigni Garnacha e Mazuelo azienda ...
€ 31.00
Nerola
D.O. Catalunya vitigni syrah e monastrell azienda ...
€ 32.00
Portia Prima
D.O. Ribera Del Duero vitigno tempranillo azienda ...
€ 32.00
Protos crianza
D.O. Ribera Del Duero vitigno tinta del pais azien...
€ 38.00
Remelluri reserva
D.O. Rioja vitigni tempranill, garnacha, graciano ...
€ 42.00
Salmos
D.O. Priorat vitigni garnacha, mazuelo, syrah, cab...
€ 38.00
Scala Dei crianza
D.O. Priorat vitigno azienda Bodegas Cellers de Sc...
€ 25.50
Terrasola
D.O. Penedes vitigni Syrah e Carinena azienda Jean...
€ 18.00
Tinto Roble
D.O. Costre Del Segre vitigni Merlot Cabernet Temp...
€ 24.00
Vina 19
D.O. Costre Del Segre vitigno Merlot azienda Raima...
€ 24.50
Vina Alarde Crianza
D.O. Rioja vitigno Tempranillo azienda Berberana 1...
€ 34.00
Vina Lanciano Reserva
D.O. Rioja vitigno tempranillo y mazuelo, azienda ...

SANGRIAS

€ 5.50
Sangria de Melocoton bicch.
pesca 40 cl.
€ 13.00
Sangria de Melocoton caraffa
pesca 96 cl.

CERVESAS

€ 4.50
Alhambra 1925
Andalucia 33 cl.
€ 4.00
Estrella Damm
Catalunya 33 cl.
€ 4.50
Estrella Galicia
Galicia 33 cl.
€ 5.00
Estrella Galicia Reserva Especial
Galicia 33 cl.
€ 4.00
Moritz
Catalunya 33 cl.
€ 4.00
San Miguel
Catalunya 33 cl.
€ 4.50
San Miguel 1516
Catalunya 33 cl.

COCKTAILS

€ 7.00
Aperol fino bicch.
Aperol e sherry secco 40 cl.
€ 15.00
Aperol fino caraffa
Aperol e sherry secco 96 cl.
€ 7.00
Caipiorange bicch.
40 cl.
€ 7.00
Caipirinha bicch.
40 cl.
€ 7.00
Caipirissima bicch.
40 cl.
€ 7.00
Caipiroska bicch.
40 cl.
€ 15.00
Caipiroska caraffa
96 cl.
€ 7.00
Ginger vodka bicch.
Zenzero, zucchero di canna, limone, tonica e vodka...
€ 7.00
Mojito bicch.
40 cl.
€ 7.00
Negroni bicch.
Campari, Marini rosso e Gin 40 cl.
€ 15.00
Negroni caraffa
Campari, Marini rosso e Gin 96 cl.
€ 7.00
Negroni fino bicch.
Campari, Martini rosso e sherry secco 40 cl.
€ 15.00
Negroni fino caraffa
Campari, Martini rosso e sherry secco 96 cl.
€ 7.00
Negroni sbagliato bicch.
Campari, Martini rosso e Spumante 40 cl.
€ 15.00
Negroni sbagliato caraffa
Campari, Martini rosso e Spumante 96 cl.

TIPICOS

€ 5.00
Calimocho
long drink tipico dei paesi baschi con vino rosso ...
€ 5.00
Tinto de Verano
long drink tipico andaluso con vino rosso e aranci...

LICORES DE VINO Y SHERRY

€ 72.00
Amontillado 30 anni W. & Humbert
bottiglia Sherry secco ottimo come aperitivo, fres...
€ 51.00
Amontillado Barbadillo selez. Premium 19°
bottiglia Sherry secco ottimo come aperitivo, fres...
€ 48.00
East IndiaSolera Emilio Lustau 20°
bottiglia Sherry semi dolce ottimo a fine pasto, f...
€ 22.00
Fino Bio Piedra Luenga 15°
bottiglia 50 cl. Sherry secco ottimo come aperitiv...
€ 28.00
Manzanilla Barbadillo 15°
bottiglia Sherry secco ottimo come aperitivo, fres...
€ 25.00
Moscatel Oro Torres 15°
bottiglia 50 cl. Vino passito
€ 83.00
Murillo Selezione Centenario Emilio Lustau 17°
bottiglia Sherry dolce ottimo a fine pasto, fresco...
€ 48.00
Oloroso 15 anni W. & Humbert
bottiglia Sherry secco ottimo come aperitivo, fres...
€ 27.00
Oloroso Robles 17°
bottiglia Sherry secco ottimo come aperitivo, fres...
€ 29.00
Pale Cream Piedra Luenga 17°
bottiglia Sherry semi dolce ottimo a fine pasto, f...
€ 39.00
Pedro ximenex Hidalgo 17°
bottiglia Sherry dolce ottimo a fine pasto, fresco...
€ 32.00
Pedro Ximenez 12 anni W. & Humbert18°
bottiglia Sherry dolce ottimo a fine pasto, fresco...
€ 56.00
Pedro Ximenez 20 anni W. & Humbert
bottiglia Sherry dolce ottimo a fine pasto, fresco...
€ 32.00
Pedro Ximenez Piedra luenga
bottiglia 50 cl. Vino passito

DESTILLADOS Y LICORES TIPICOS

€ 20.00
Anis Las Cadenas
anice 36° bottiglia
€ 31.00
Gin Xoriguer
gin di maiorca molto aromatico bottiglia
€ 32.00
Hierbas Ibizenca Mari Mayans
bottiglia
€ 26.00
Hierbas Ruavieja
erbe del mediterraneo 30° bottiglia
€ 32.00
Mandragora
radice di mandragora 45° bottiglia
€ 26.00
Orujo
Grappa Gallega 42° bottiglia
€ 24.00
Pacharan
anice e prugne selvatiche 25° bottiglia
€ 32.00
Patxaka
anice e mele silvestri 25° bottiglia

CHUPITOS

€ 22.00
Crema catalana bottiglia
liquore 20° bottiglia
€ 22.00
Manzana verde
mela verde 20° bottiglia
€ 22.00
Melocoton
gusto pesca 20° bottiglia
€ 26.00
Ron miel
rum al miele delle Canarie bottiglia

VARIE

€ 0.40
Bis posate
Forchetta e coltello in mater bi e tovagliolino
€ 1.20
Kit Bacchetteforchette
Tris posate in materbi con tovagliolino, piatto fo...
€ 1.50
Pane
Pane