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DELICATESSEN

ITALIANA

VIALE TUNISIA 14 tel. 02.40047798


Ordina Delicatessen a domicilio: le specialità dell’Alto Adige direttamente sulla tua tavola. Con materie prime autentiche e rigidamente selezionate, dolci e i pani fatti in casa osservando le ricette tradizionali ed un'ottima cantina. Ampia scelta di piatti gluten free, senza lattosio e vegetariani
Eventuali intolleranze o allergie vanno segnalate inserendo una specifica nota in ciascun piatto ordinato. In caso di dubbi sugli ingredienti non esitare a contattarci allo 02.40047798
Opzioni
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UTILITIES

Set posate

2 posate in plastica trasparente più un piccolo tovagliolo

0,20

ENTRATE

Carpaccio di manzo con finferli trifolati e scaglie di Trentin grana

Carpaccio vom Rinderfilet mit getrüffelten Pfifferlingen und Käsehobel

13,00
Senza Glutine

13,00
Senza Glutine Senza Lattosio

Finferli freschi marinati con Speck e germogli di crescione

Frische, marinierte Pfifferlinge mit Speck und Kresse

11,00
Senza Glutine

Melone con fette sottili di speck

Honigmelone mit zarten Speckscheiben

12,00
Senza Glutine Senza Lattosio

Tartara di manzo (100 gr) con pane di farro tostato e burro

Rindstartar (100 g) mit Butter und Dinkelbrotscheiben

13,00
Senza Glutine Senza Lattosio

Terrina di formaggio fresco alle erbe servito su insalata di soncino, crescione e rapanelli

Frischkäseterrine mit Kräutern serviert auf Kresse- und Feldsalat

10,00
Senza Glutine Vegetariano

Tortino tiepido ai funghi finferli su ragù di finferli freschi e salsa allo zafferano

Pfifferling-Törtchen auf Pfifferlingsragout und Safransauce

11,00
Senza Glutine Vegetariano

Trittico di trota di ruscello: tartara, filetto e mousse

Dreierlei von der Forelle: Tartar, Filet und Mousse

13,00
Senza Glutine

SPECIALITA STAGIONATE AL TAGLIERE

Affettato tipico Delicatessen del Sudtirolo

Speck, salumi, formaggi, cetrioli e kren | Delicatessen Marende: Speck, Aufschnitt, Käse, Kren

14,50
Senza Glutine

13,00
Senza Glutine Senza Lattosio

Fagottini di bresaola ripieni di formaggio fresco alle erbe guarniti con mirtilli neri

Bresaolataschen gefüllt mit Kräuterfrischkäse, garniert mit Blaubeeren

12,00
Senza Glutine

12,00
Senza Glutine Senza Lattosio

13,50
Senza Glutine Vegetariano

ZUPPE DI STAGIONE

Crema di patate con finferli trifolati e crostini di segale serviti a parte

Feine Kartoffelcrème mit Pfifferlingen und Crôutons

10,00
Senza Glutine Vegetariano

Vellutata di carote gialle e viole con chicche di yogurt di Vipiteno

Karottencrèmesuppe mit Sterzinger Joghurttropfen

10,00
Senza Glutine Senza Lattosio Vegetariano

PASTA E CANEDERLI

Canederli allo speck in salsa ai finferli

Speckknödel mit Pfifferlingsragout

12,00

Fagottino di patate ripieno di capriolo su spinacino e burro alla salvia

Gefüllte Kartoffelnocken mit Reh auf Salbeispinat

12,00

Pasta paglia e fieno con finferli freschi, speck e rucola

Pasta „Heu und Stroh“ mit Pfifferlingen, Speck und Rucola

12,00

Risotto al limone e menta con formaggio di malga

Risotto mit Zitrone und Pfefferminze, verfeinert mit Almkäse

12,00
Senza Glutine Vegetariano

Risotto con finferli freschi guarnito con cialda di Trentin grana

Risotto mit frischen Pfifferlingen mit Hartkäsehippe

12,00
Senza Glutine Vegetariano

12,00

12,00

Tortelli neri ripieni di trota salmonata affumicata in salsa allo zafferano

Schwarze Teigtaschen gefüllt mit geräucherter Lachsforelle in leichter Safransauce

12,00

CARNE ALTOATESINA

Costolette di agnello "Brillenschaf" della Val di Funes in crosta di sesamo con pomodorini flambati, purè di patate e finferli

Koteletts vom Villnösser Brillenschaf mit Sesam, flambierten Tomaten, Püree und Pfifferlingen

fa-da-te
24,00

Filetto di capriolo in salsa al vino Lagrein con capriccio di funghi e ciliegie

Rehfilet in der Rotweinsauce mit Kirschen und Pilzen

fa-da-te
23,00

Filetto di manzo nel nido di fieno delle malghe con carciofi e patate saltate

Unser Filet vom Rind im Heunest mit Artischocken und Röstkartoffeln

24,50
Senza Glutine

Filetto di vitello in crosta con verdure, finferli e purè di patate

ilet vom Kalb in der Kruste mit Gemüse und Kartoffelpüree

23,50

Polpette sfiziose di filetto di manzo servite in padella con purè e carciofi

Fleischkrapfln vom Rind mit Röstkartoffeln und Frühlingsgemüse

16,00

Stinco di maiale affumicato con patate tirolesi e crauti

Schweinshaxe mit Kartoffeln und Sauerkraut

21,00
Senza Glutine

Tartara di manzo (200 gr),con burro e pane al farro tostato

Rindstartar (200 g) mit Butter und Dinkelbrottoast

24,00
Senza Glutine Senza Lattosio

PESCE D'ACQUA FREDDA

Filetto di lucioperca in crosta di patate con zucchine e broccoletti verdi

ander Filet in der Kartoffelkruste mit Zucchini und Brokkoli

20,00
Senza Glutine

Filetto di trota con salsa al limone e menta dolce con verdure di stagione

Forellenfilet in einer süßen Zitronen-Minz-Sauce, dazu Gemüse der Saison

20,00
Senza Glutine

PANE DELL'ALTO ADIGE

Pane tipico dell'Alto Adige

consigliato per 2 persone

6,00

DOLCI DI MONTAGNA E VALLI
7,00
Vegetariano

Ricotta cake con ciliegie

Ricotta Cake mit Kirschen

7,00
Senza Glutine Vegetariano

Strudel di mele in pasta frolla

Apfelstrudel mit Crèmeeis

7,00
Vegetariano

Tortino di cioccolato con cuore morbido fondente e ragù di fragole

Schokotörtchen mit flüssigem Herz, dazu Vanilleeis

7,50
Vegetariano

BEVANDE

BIRRE

Forst Kronen 33 cl

0.33 lt - chiara - 5,2% - Forst / Alto Adige

4,00

Forst Sixtus doppio malto 33 cl

0,33 lt - scura - 6,5% - Forst / Alto Adige

4,50

Hell 50 cl

0,5 lt - chiara - birra tipica Tedesca - 5,0% - Hacker Pschorr / Monaco di Baviera

5,50

Hell gold 50 cl

0,5 lt - chiara - artigianale - 5,4% - Biermanufaktur Engel / Crailsheim

6,00

Keller Hell 50 cl

0,5 lt - non filtrata - artigianale - 5,4% - Biermanufaktur Engel / Crailsheim

6,00

Kellerbier 50 cl

0,5 lt - leggermente scura - 5,5% - Hacker Pschorr Monaco

5,50

Pustertaler Freiheit 33 cl

0.33 lt - chiara - 5,4% - Villabassa / Alto Adige

4,50

CARTA VINI

BOLLICINE

Haderburg Brut

Ochsenreiter, Haderburg, Salorno

30,00

BIANCHI

Gewürztraminer 2016

Cantina Termeno

25,00

24,00

Sauvignon Floreado 2016

Cantina Andriano

22,50

ROSSI

Lago di Caldaro Leuchtenburg 2015

Cantina Erste & Neue, Caldaro

23,00

Lagrein Castel Turmhof 2015

Tiefenbrunner, Niclara/Cortaccia

26,00

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