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DELICATESSEN

ITALIANA

VIALE TUNISIA 14 tel. 02.40047798


Ordina Delicatessen a domicilio: le specialità dell’Alto Adige direttamente sulla tua tavola. Con materie prime autentiche e rigidamente selezionate, dolci e i pani fatti in casa osservando le ricette tradizionali ed un'ottima cantina. Ampia scelta di piatti gluten free, senza lattosio e vegetariani
Eventuali intolleranze o allergie vanno segnalate inserendo una specifica nota in ciascun piatto ordinato. In caso di dubbi sugli ingredienti non esitare a contattarci allo 02.40047798
Opzioni
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UTILITIES

Set posate

2 posate in plastica trasparente più un piccolo tovagliolo

0,20

ENTRATE

Asparagi bianchi con prosciutto del contadino, patate lesse e salsa bolzanina | ANTIPASTO

Weißer Spargel mit Bozner Sauce, Salzkartoffeln und unserem Bauernschinken

13,00

Carpaccio di manzo con asparagi, radicchio e scaglie di Trentin Grana

Carpaccio vom Rind mit Spargel, Radicchio und Parmesanhobel

13,00
Senza Glutine

Crudité di trota salmonata con insalatina di zenzero, topinambur e limone

Lachsforellenscheiben mit Ingwer-Zitronen-Salat

13,00
Senza Glutine Senza Lattosio

Filetto di coniglio in padella con purè di patate e carote, carciofi

Filet vom Kaninchen mit Artischocken und Kartoffelpüree

13,50
Senza Glutine

11,50
Vegetariano

Tartara di manzo (100 gr) con pane di farro tostato e burro

Rindstartar (100 g) mit Butter und Dinkelbrotscheiben

13,00
Senza Glutine Senza Lattosio

Tortino di zucchine servito con fonduta leggera di formaggio Tilsiter

Warmes Zucchinitörtchen mit leichtem Käsefondue

10,00
Senza Glutine Vegetariano

SPECIALITA STAGIONATE AL TAGLIERE

Affettato tipico Delicatessen del Sudtirolo

Speck, salumi, formaggi, cetrioli e kren | Delicatessen Marende: Speck, Aufschnitt, Käse, Kren

14,50
Senza Glutine

Carne Salada con tortino di asparagi

Carpaccio von der Carne Salada mit Zucchini und Apfelvinaigrette

13,00
Senza Glutine Senza Lattosio

12,00
Senza Glutine Senza Lattosio

13,50
Senza Glutine Vegetariano

ZUPPE DI STAGIONE
10,00

Crema al fieno di malga con erbe e gocce di yogurt di Vipiteno

Heusuppe mit Kräutern und Joghurttropfen

10,00
Vegetariano

Crema di asparagi bianchi con julienne di asparagi verdi e scaglie di mandorle

Spargelcrème mit Julienne vom grünen Spargel und Mandelflocken

10,00
Senza Glutine Senza Lattosio Vegetariano

PASTA E CANEDERLI

Lasagne di segale e di aglio orsino con ragù al profumo di pino mugo, gratinato con formaggio di malga

Lasagne aus Roggen und Bärlauch mit Latschenkieferessenz, Rindsragout und Almkäse

12,00

Mezzelune di patate ripieni di crauti e dadini di carrè affumicato con salsa al pesto di erbette

Kartoffelteigtaschen gefüllt mit Sauerkraut und Selchkarree in leichter Kräutersauce

12,00

Ravioli ripieni di asparagi con crema di formaggio di alpeggio

Ravioli gefüllt mit Spargel in leichter Almkäse Sauce

12,00
Vegetariano

Reginette di kamut e basilico con ragù d’agnello e funghi porcini

Reginette-Nudeln aus Kamut und Basilikum mit Kaninchenragout und Steinpilzen

12,00
Senza Lattosio

Risotto alle fragole fresche

Risotto mit frischen Erdbeeren

12,00
Senza Glutine Vegetariano

Risotto profumato al Sauvignon con asparagi bianchi e verdi di Terlano

Risotto mit weißem und grünem Terlaner Spargel, gelöscht mit Sauvignon

12,00
Senza Glutine Vegetariano

12,00

Tagliatelle di segale con speck, rucola e asparagi

Hausgemachte Roggen-Tagliatelle mit Speck, Rucola und Spargel

12,00

CARNE ALTOATESINA

Asparagi bianchi con prosciutto del contadino, patate lesse e salsa bolzanina | PORTATA

Weißer Spargel mit Bozner Sauce, Salzkartoffeln und unserem Bauernschinken

20,00

Carrè di agnello grigliato in salsa al vino rosso con purè e verdure di stagione

Gegrilltes Lammkarrée in Rotweinsauce mit Kartoffelpüree und Gemüse

fa-da-te
23,50
Senza Glutine

Filetto di capriolo in salsa al vino rosso con patate e zucchine saltate

Rehfilet in der Rotweinsauce mit Kartoffeln und Zucchini

24,50
Senza Glutine

Filetto di manzo nel nido di fieno con tortino di verdure e fagiolini allo speck

Unser Filet vom Rind im Heunest mit Gemüsetörtchen und Speckbohnen

fa-da-te
24,50
Senza Glutine

Filetto di vitello in crosta con salsa al S. Magdalena servito con asparagi e patate saltate

Filet vom Kalb in der Kruste mit Spargel und Röstkartoffeln

24,50

Polpette sfiziose di filetto di manzo servite in padella con purè e carciofi

Fleischkrapfln vom Rind mit Röstkartoffeln und Frühlingsgemüse

16,00

Stinco di maiale affumicato con patate tirolesi e crauti

Schweinshaxe mit Kartoffeln und Sauerkraut

fa-da-te
21,00
Senza Glutine

Tartar di manzo (200 gr) con pane di farro tostato e burro

Rindstartar (200 g) mit Butter und Dinkelbrotscheiben

24,00
Senza Glutine

PESCE D'ACQUA FREDDA

Filetto di lucioperca al pesto di erbette con patate naturali

Zanderfilet mit Kräuterpesto und Salzkartoffeln

20,00
Senza Glutine

Filetto di salmerino con cuore agli asparagi in salsa al Traminer con spinaci e patate

Saiblingsfilet mit Spargelherz in Gewürztraminersauce mit Spinat und Kartoffeln

20,00
Senza Glutine

PANE DELL'ALTO ADIGE

Pane tipico dell'Alto Adige

consigliato per 2 persone

6,00

DOLCI DI MONTAGNA E VALLI
7,50
Vegetariano

Cheesecake di quark servito con una salsa al rabarbaro e fragole

Quarkkäsekuchen mit Erdbeeren und Rhabarber

7,50
Vegetariano

7,00
Vegetariano

Strudel di mele in pasta frolla

Apfelstrudel mit Crèmeeis

7,00
Vegetariano

BEVANDE

BIRRE

Forst Kronen 33 cl

0.33 lt - chiara - 5,2% - Forst / Alto Adige

4,00

Forst Sixtus doppio malto 33 cl

0,33 lt - scura - 6,5% - Forst / Alto Adige

4,50

Hell 50 cl

0,5 lt - chiara - birra tipica Tedesca - 5,0% - Hacker Pschorr / Monaco di Baviera

5,50

Hell gold 50 cl

0,5 lt - chiara - artigianale - 5,4% - Biermanufaktur Engel / Crailsheim

6,00

Keller Hell 50 cl

0,5 lt - non filtrata - artigianale - 5,4% - Biermanufaktur Engel / Crailsheim

6,00

Kellerbier 50 cl

0,5 lt - leggermente scura - 5,5% - Hacker Pschorr Monaco

5,50

Pustertaler Freiheit 33 cl

0.33 lt - chiara - 5,4% - Villabassa / Alto Adige

4,50

CARTA VINI

BOLLICINE

Haderburg Brut

Ochsenreiter, Haderburg, Salorno

30,00

BIANCHI

Gewürztraminer 2016

Cantina Termeno

25,00

24,00

Sauvignon Floreado 2016

Cantina Andriano

22,50

ROSSI

Lago di Caldaro Leuchtenburg 2015

Cantina Erste & Neue, Caldaro

23,00

Lagrein Castel Turmhof 2015

Tiefenbrunner, Niclara/Cortaccia

26,00

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