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dove vuoi e quando vuoi.

LA GRIGLIA DI VARRONE

ITALIANA

VIA ALESSIO DI TOCQUEVILLE 7
tel. 02.40047798


Ordina La Griglia di Varrone a domicilio: un ristorante nato dal frutto di una ricerca maniacale su ogni tipo di razze bovine, per arrivare alla selezione che troverete nel menù: carni tra le più pregiate al mondo, Black Angus U.S.A e Australia proposte nei vari tagli e solo selezione PRIME, Wagyu e Fassona Piemontese ovviamente cucina all griglia.
Eventuali intolleranze o allergie vanno segnalate inserendo una specifica nota in ciascun piatto ordinato. In caso di dubbi sugli ingredienti non esitare a contattarci allo 02.40047798
Opzioni
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CRUDITA DI CARNE

Assaggi di tartare

con fois gras e confit di cipolle, olive e pinoli, burrata e pesto di basilico, verdure e sashimi di vitella

18,00

Gran crudo

10 piccole tartare, razza piemontese, con vari condimenti

28,00

BLACK ANGUS USA (ALIMENTATO PER 180 GIORNI A MAIS)

Una bella grigliata di puro Black Angus X 2 persone

Asado prime, Entrania prime, Aletta, Luganiga farcita di parmigiano e costine affumicate

55,00

CHICCHE DAL MONDO
18,00

Ribeye prime Black Angus Australiano 350 gr

“Premium Riserva” Allevato da Rangers Valley; Alimentato fino ai 15 mesi con orzo e cereali, successivamente solo mais per 300 giorni. La selezione dei migliori animali di razza Black Angus, allevati con la stessa esigenza dei manzi di Kobe. L’importante grado di marezzatura garantisce una carne di estrema tenerezza ed un sapore squisito.

fa-da-te
39,00

PER CHI NON AMA LA CARNE

Polpo arricciato di Polignano cotto sulla brace

Prodotto surgelato all’origine

28,00

CONTORNI
7,00
Vegetariano

7,00
Vegetariano

7,00
Fritto Vegetariano

7,00
Vegetariano

SELEZIONE DI VINI BIANCHI
SELEZIONE DI BOLLICINE

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