I ristoranti che vuoi,
dove vuoi e quando vuoi.

BIANCA

D'AUTORE

VIA BARTOLOMEO PANIZZA 10
tel. 02.40047798


Ordina Bianca a domicilio: uno dei migliori ristoranti di pesce della città, con una cantina che fa invidia ad un’enoteca (soprattutto per i bianchi) che permette di abbinare il giusto vino ad ogni specialità ittica.
Eventuali intolleranze o allergie vanno segnalate inserendo una specifica nota in ciascun piatto ordinato. In caso di dubbi sugli ingredienti non esitare a contattarci allo 02.40047798
Opzioni
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UTILITIES

Set posate

2 posate in plastica trasparente più un piccolo tovagliolo

0,20

SECONDI
27,00

Fritto del Bianca

scampi, gamberi, calamari e filetti di pesce razza

27,00
Fritto

King crab alla catalana

secondo disponibilità pescato del giorno

52,00

Pescato del giorno alla siciliana

secondo disponibilità pescato del giorno e accompagnato dalle primizie fresche che il mercato propone

27,00

CONTORNI
8,00
Vegetariano

8,00
Vegetariano

fa-da-te
8,00
Vegetariano

BEVANDE

VINI BIANCHI

30,00

BIRRE

Dorado 33cl

IN COLLABORAZIONE CON BIRRIFICIO ARTIGIANALE OPERA
Gradazione: 5,1% vol.
Stile: Golden Ale
Unità di amaro: 23 IBU

7,00

Draco 33cl

IN COLLABORAZIONE CON BIRRIFICIO ARTIGIANALE OPERA
Gradazione: 7,6% vol.
Stile: Imperial IPA
Unità di amaro: 75 IBU

7,00

Lyra 33cl

IN COLLABORAZIONE CON BIRRIFICIO ARTIGIANALE OPERA
Gradazione: 4,8% vol.
Stile: Pils Keller
Unità di amaro: 41 IBU

7,00

Vela 33cl

IN COLLABORAZIONE CON BIRRIFICIO ARTIGIANALE OPERA
Gradazione: 4,3% vol.
Stile: Blanche
Unità di amaro: 16 IBU

7,00

CANTINA

VINI BIANCHI

Chardonnay Bianco Carpino

Friuli Venezia Giulia Azienda agricola Il Carpino - 2011 Vitigno Chardonnay, Sauvignon e Ribolla Gialla

36,00

Chardonnay IGT Morogò

Sicilia Azienda agricola Vinicola Puleo - 2013 Vitigno Chardonnay

20,00

Chardonnay Oxenreiter

Alto Adige azienda agricola Oxenreiter - 2013 vitigno chardonnay

30,00

Collio Bianco Zuani Vigne

Friuli Venezia Giulia Azienda agricola Zuani - 2013 Vitigno Friulano, Pinto Grigio, Chardonnay e Sauvignon

35,00

Collio Ribolla Gialla Vigna Runc

Friuli Venezia Giulia Azienda agricola Il Carpino - 2014 Vitigno Ribolla Gialla

24,00

Collio Sauvignon Villa Runc

Friuli Venezia Giulia Azienda agricola Il Carpino - 2014 Vitigno Sauvignon

24,00

Erba Alta Colli Orientali (Tocai)

Friuli Azienda agricola Marco Sara - 2013 vitigno tocai biologico/biodinamico

26,00
Prodotto bio

Erbaluce di Caluso

Piemonte Azienda agricola Favaro - 2014 Vitigno Erbaluce

23,00

Etna Bianco

Sicilia Azienda agricola Cottanera - 2014 Vitigno Carricante

28,00

Falanghina di Bonea

Campania Azienda agricola Masserie Frattasi - 20114 Vitigno Falanghina

24,00

Fiano d'Avellino

Campania Azienda agricola Pietra Cupa - 2013 Vitigno Fiano d'Avellino

28,00

Friulano Colli Orientali

Friuli Azienda agricola Livio Felluga - 2013 vitigno friulano

28,00

Gavi Vigne Alte

Piemonte Azienda agricola Il Vignale - 2013 Vitigno Cortese

22,00

Gewurztraminer

Alto Adige Azienda agricola Weger Josef - 2014 Vitigno Gewurztraminer

28,00

Ghiaia di Monte

Lombardia Azienda a gricola Cà Boffenisio - 2010 vitigno riesling/souvignon

30,00

Greco di Tufo

Campania Azienda agricola Calafé - 2009 Vitigno Greco di Tufo

28,00

Greco Santa Chiara Bianco IGT

Calabria Azienda agricola Tenute Terre Nobili - Vitigno Greco Bianco

28,00

Grillo

Sicilia Azienda agricola Puleo - 2013 vitigno grillo

20,00

Incrocio Manzoni Bianco

Veneto Azienda agricola Cecchetto - 2012 Vitigno Incrocio Manzoni

21,00

Isonzo Tocai Friulano L'Edi

Friuli Venezia Giulia Azienda agricola Feresin Davide - 2006 Tocai

32,00

Kebrilla

Sicilia Azienda agricola Fina - 2014 vitigno grillo

25,00

Kerner Vigneti delle Dolomiti

Trentino Azienda agricola Zanotelli - 2014 Vitigno Kerner

24,00

Kikè

Sicilia Azienda agricola Fina - 2014 vitigno traminer aromatico/sauvignon blanc

25,00

Kukukaia Passerina IGT

Abruzzo Azienda agricola Cascina del Colle - 2014 Vitigno Passerina

24,00

Langhe Arneis Gundin

Piemonte Azienda agricola Ponchino - 2014 Vitigno Arneis

20,00

Lugana Antico Vigneto

Lombardia Azienda agricola Palvarini - 2011 Vitigno Trebbiano di Lunaga

28,00

Malvasia Istriana Riserva

Friuli Venezia Giulia Azienda agricola Il Carpino - 2011 Vitigno Malvasia

40,00

Maremma Toscana Viognier Luce Lunare

Toscana Azienda agricola Fattoria San Felo - 2012 Vitigno Viognier

30,00

Metiusco Bianco

Puglia Azienda agricola Palamà - 2014 Vitigno Verdesia e Malvasia Bianco

24,00

Muller Thurgau

Alto Adige Azienda agricola Weger Josef - 2013 Vitigno Muller Thurgau

25,00

Palagrello Acquavigna

Campania Azienda agricola Fattoria Selva Nova - 2013 Vitigno Palagrello Bianco

25,00

Pecorino Aimè

Abruzzo Azienda agricola Cascina del Colle - 2014 Vitigno Pecorino

32,00

Peperum

Alto Adige Azienda agricola Fliederhof - 2013 vitigno moscato giallo

32,00

Pigato

Liguria Azienda agricola Terrebianche - 2014 Vitigno Pigato

28,00

Porta del Vento Catarratto Bianco

Sicilia Azienda agricola Porta del Vento - 2014 Vitigno Catarratto Bianco

28,00

Ribolla Gialla Colli Orientali

Friuli Azienda agricola Livio Felluga - 2012 vitigno ribolla gialla

28,00

Riesling Italico

Trentino Azienda agricola Zanottelli - 2012 vitigno riesling

24,00

Riesling Renano

Lombardia Azienda agricola Ca' Boffenisio - 2010 vitigno riesling

30,00

Sauvignon Colli Orientali

Friuli Azienda agricola Livio Felluga - 2013 vitigno sauvignon

28,00

Sauvignon Oxenreiter

Alto Adige Azienda agricola Oxenreiter - 2012 Vitigno Sauvignon

36,00

Soave Classico Pressoni

Veneto Azienda agricola Cantina del Castello - 2013 Vitigno Garganega e Trebbiano di Soave

28,00

Taif

Sicilia Azienda agricola Fina - 2014 vitigno zibibbo

30,00

Terre Alte di Rosazzo

Friuli Azienda agricola Livio Felluga - 2012 vitigno friulano/pinot bianco/sauvignon

50,00

Terre di Franciacorta Bianco

Lombardia Azienda agricola Bosio - 2013 Vitigno Chardonnay e Pinot Bianco

20,00

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva

Marche Azienda agricola Marconi - 2013 Vitigno Verdicchio

25,00

Verdicchio di Matelica Bio

Marche Azienda agricola Colle Stefano - 2014 Vitigno Verdicchio

20,00
Prodotto bio

Vermentino di Gallura Rena Bianca

Sardegna Azienda agricola Agrivitivinicola Badesi - 2013 Vitigno Vermentino

26,00

Vermentino Feola Mauro

Liguria Azienda agricola Feola Mauro - 2014 Vitigno Vermentino

28,00

Vis Uvae - Collio Pinot Grigio Ramato

Friuli Venezia Giulia Azienda agricola Il Carpino - 2011 Vitigno Pinot Grigio

36,00

Zibibbo Secco Pantelleria

Sicilia Azienda agricola Solidea - 2013 vitigno zibibbo

30,00

VINI ESTERI

Baron de L

2013 - Cantine del Castello di Nozet (Francia) - sauvignon blanc

90,00

Chablis Dom Millet

2014 - Dom Millet (Borgogna) - chardonnay

70,00

Gewurtztraminer Heywang-Heiligenstein

2012 - Lieu-Dit Affenberg (Alsazia) - gewurztraminer

40,00

Muscadet de Sevre et Maine Sur Lie - Cuvée Tradition

2013 - Domaine de al Garnière (Francia) - melon de bourgogne

30,00

Picpoul de Pinet

2013 - Domaine Morin Langaran (Francia) - picpoul de pinet

35,00

Pouilly Fumé l’Arret Buffatte

2012 - F. Tinel Blondelet (Francia) - sauvignon blanc

45,00

Sancerre Blanc

2012 - F. Tinel Blondelet (Francia) - sauvignon

45,00

Winninger Krober’s Riesling

2011 - Kabinet Troken (Germania) - riesling

30,00

VINI ROSSI DA PESCE

Alegracore

2013 - Fattorie Romeo del Castello

30,00

Bardolino

2014 - Bigagnoli

20,00

Grignolino Intruso

Piemonte Azienda agricola Laiolo Guido - 2013 Vitigno Grignolino

22,00

Pinot Nero Ca’ Boffenisio

2008 - Ca’ Boffenisio

35,00

Pinot Nero Oxenreiter

2013 - Oxenreiter

30,00

Rosso Valtellina

2013 - Ar.Pe.Pe

26,00

St. Magdalener Classico

2013 - Messnerof

28,00

Valpolicella Classico

Veneto Azienda agricola Degani - 2014 Vitigno Corvina, Rondinella e Molinara

20,00

VINI ROSATI

Donna Eleonora

Calabria Azienda agricola Lidia Matera - 2014 vitogno nerello mascalese

24,00

Metiusco Rosato

Puglia Azienda agricola Palamà - 2014 Vitigno Negroamaro

24,00

Schiava Vigneti delle Dolomiti

Trentino Azienda agricola Zanotelli - 2013 Vitigno Schiava

20,00

PROSECCHI & SPUMANTI

Bellavista Alma

Bellavista - chardonnay / pinot nero

40,00

Bellavista Brut 2009

Bellavista - pinot nero / chardonnay

50,00

Bellavista Rosé 2009

Bellavista - pinot nero / chardonnay

50,00

Bellavista Satèn 2009

Bellavista - chardonnay

50,00

Cartizze Prosecco Superiore

Terre di San Venanzio Fortunato - prosecco

30,00

Ferrari Perlè

Ferrari - chardonnay

50,00

Marcalberto Millesimato 2008

Marcalberto - chardonnay / pinot nero

45,00

Marcalberto Nature - senza solfiti

Marcalberto - chardonnay / pinot nero

60,00

Novè metodo classico

La Costaiola - pinot nero

25,00

Prosecco col fondo Sur Lie

Casa dei Faveri - prosecco

20,00

Prosecco Nebbia

Casa dei Faveri - prosecco della Valdobbiadene DOCG

28,00

Prosecco Rosa Rosé

Casa dei Faveri - prosecco

25,00

Trento Brut Metodo Classico Forneri

Zanotelli - chardonnay

38,00

CHAMPAGNES

Champagne Mobillion Brut Blanc de Blancs

Maison Mobillion Père & Fils - chardonnay

75,00

Champagne Mobillion Brut Rosé 1er cru

Maison Mobillion Père & Fils - pinot nero / pinot meunier

70,00

Champagne Mobillion Brut Selection 1er Cru

Maison Mobillion Père & Fils - pinot nero / pinot meunier

65,00

Champagne Ruinart Blanc de Blancs

Maison Ruinart - chardonnay

105,00

Champagne Ruinart R

Maison Ruinart - pinot nero

70,00

Champagne Ruinart Rosé

Maison Ruinart - pinot nero

105,00

Champagne Sergie Mathieu Millesimée 2006

Maison Serge Mathieu - chardonnay / p. nero / p. meunier

65,00

Champagne Sergie Mathieu Rosée

Maison Serge Mathieu - pinot nero

65,00

Champagne Sergie Mathieu Tradition

Maison Serge Mathieu - chardonnay / p. nero / p. meunier

58,00

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