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ZEN

GIAPPONESE

VIA MADDALENA 1TEL. 02.40047798


Zen cerca l’armonia fra tradizione e innovazione. Gli Chef, di esperienza internazionale, fondono sapientemente e creativamente, secondo una vera e propria “nouvelle cuisine”, la classica cucina giapponese con il gusto occidentale. Nello stesso modo vengono unite tradizione e tecnologia, senza rinunciare all’eleganza.
Opzioni
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PIATTI CALDI

Edamame

fagioli di soia

5,00

Gyoza

tipici ravioli giapponesi con ripieno di carne

8,00

Gyoza-Ebi

tipici ravioli giapponesi con ripieno di gamberi

12,00

2,50

2,50

12,00

Tori kara aghe

bocconcini di pollo fritto

8,00

Yaki meshi

riso saltato con uova e verdure

5,00

Yaki shojin

verdure saltate

8,00

Yaki udon con verdure

spaghetti saltati con verdure

12,00

Yaki udon mare

Pasta saltata con verdure e frutti di mare

14,00

Yakimono maguro

tonno alla griglia

15,00

Yakimono shake

salmone alla griglia

13,00

Yakimono suzuki

branzino alla griglia

14,00

INSALATE

Goma salad

insalata di alghe croccanti

6,00

Sashimi salad

insalata con pesce misto e salsa di miso

14,00

SUSHI

Sushi di salmone - 12 pezzi

5 nigiri - 4 uramaki - 3 hosomaki

19,00

Sushi di tonno - 12 pezzi

5 nigiri - 4 uramaki - 3 hosomaki

22,00

Sushi di tonno e salmone - 12 pezzi

5 nigiri - 4 uramaki - 3 hosomaki

21,00

SUSHI Mix

Sushi mix - 12 pezzi

sushi misto (5 nigiri - 4 uramaki - 3 hosomaki) di tonno, salmone, gamberi e pesce bianco

18,00

SASHIMI

SASHIMI Mix

Sashimi mix - 14 pezzi

sashimi misto di tonno, salmone, gambero e pesce bianco

20,00

SUSHI E SASHIMI

Sushi e sashimi di salmone - 16 pezzi

4 nigiri - 2 uramaki - 2 gunkan - 8 sashimi

23,00

Sushi e sashimi di tonno - 16 pezzi

4 nigiri - 2 uramaki - 2 gunkan - 8 sashimi

25,00

Sushi e sashimi di tonno e salmone - 16 pezzi

4 nigiri - 2 uramaki - 2 gunkan - 8 sashimi

24,00

SUSHI e SASHIMI Mix

Sushi e sashimi mix - 16 pezzi

sushi e sashimi misti (4 nigiri - 2 uramaki - 2 gunkan - 8 sashimi)

22,00

Sushi e sashimi mix per 2 - 40 pezzi

barca di sushi e sashimi misto consigliato per 2 persone (8 nigiri - 4 uramaki - 4 gunkan - 4 hosomaki - 20 sashimi)

50,00

USUZUKURI - CARPACCI

Maguru - tataki

carpaccio di tonno appena scottato

15,00

14,00

NIGHIRI

Amaebi nighiri - 1 pezzo

gambero dolce su polpettina di riso

3,00

Buri nighiri - 1 pezzo

ricciola su polpettina di riso

2,50

Ebi Furai nighiri - 1 pezzo

gambero impanato su polpettina di riso

3,00

Ebi nighiri - 1 pezzo

gambero lesso su polpettina di riso

2,00

Ebiten nighiri - 1 pezzo

gambero fritto su polpettina di riso

3,00

Hotate nighiri - 1 pezzo

capesante su polpettina di riso

3,00

Ika nighiri - 1 pezzo

calamaro su polpettina di riso

2,00

Ishidai nighiri - 1 pezzo

orata su polpettina di riso

2,50

Maguro nighiri - 1 pezzo

tonno rosso su polpettina di riso

2,50

Shake nighiri - 1 pezzo

salmone su polpettina di riso

2,00

Suzuki nighiri - 1 pezzo

branzino su polpettina di riso

2,50

Toro nighiri - 1 pezzo

ventresca di tonno su polpettina di riso

3,00

Unaghi nighiri - 1 pezzo

anguilla su polpettina di riso

3,00

NIGHIRI Mix

Nighiri mix - 9 pezzi

nighiri misto

17,00

GUNKANMAKI

Ikura gunkanmaki - 1 pezzo

con uova di salmone

3,00

Kani gunkanmaki - 1 pezzo

con salmone tritato, cipollotti, tabasco, tobiko e maionese

2,50

Mayo tuna gunkanmaki - 1 pezzo

con tonno cotto, maionese e cipollotti

2,00

Oyako gunkanmaki - 1 pezzo

con salmone tritato, uova di salmone e cipollotti

2,50

Spicy salmon gunkanmaki - 1 pezzo

con salmone tritato, cipollotti, tabasco, tobiko e maionese

2,50

Spicy tuna gunkanmaki - 1 pezzo

con tonno, cipollotto, tabasco, masago, maionese e sesamo

3,00

Tobiko gunkanmaki - 1 pezzo

con uova di pesce volante

3,00

GUNKANMAKI Mix

Gunkanmaki mix - 8 pezzi

Gunkanmaki misto

18,00

GIO

Gio con avocado e mango - 1 pezzo

bignè di sushi con avocado e mango

3,00
Vegetariano

Gio con salmone e mango - 1 pezzo

bignè di sushi con salmone e mango

3,50

Spicy salmon gio - 1 pezzo

bignè di sushi con spicy salmon

3,00

Spicy tuna gio - 1 pezzo

bignè di sushi con spicy tuna

3,50

GIO mix

Gio mix - 8 pezzi

bignè di sushi misti

21,00

CIRASHI

Shake ju

riso per sushi con sashimi di salmone

22,00

Tekka ju

riso per sushi con sashimi di tonno

23,00

Tekka shake ju

riso per sushi con sashimi di tonno e salmone

23,00

CIRASHI Mix

Cirashi mix

riso per sushi con sashimi misto

21,00

HOSOMAKI

Ebi hosomaki - 6 pezzi

rolls di riso avvolti in alga con gamberi

6,00

Kappa hosomaki - 6 pezzi

rolls di riso avvolti in alga con cetriolo

5,00

Neghitoro hosomaki - 6 pezzi

rolls di riso avvolti in alga con ventresca di tonno e cipollotti

7,00

Shake hosomaki - 6 pezzi

rolls di riso avvolti in alga con salmone

6,00

Tekka hosomaki - 6 pezzi

rolls di riso avvolti in alga con tonno

7,00

HOSOMAKI Mix

Hosomaki mix - 6 pezzi

rolls di riso avvolti in alga con cetriolo, tonno e salmone

7,00

URAMAKI

California uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con granchio, cetrioli, avocado e maionese

11,00

Ebiten uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con tempura di gamberi, philadelfia, salsa teriyaki e tobiko

12,00

Oshizushi spicy tuna uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con tonno, cipollotto, tabasco, maionese, avocado e ikura

15,00

Philadelfia uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con salmone grigliato, formaggio philadelfia, salsa teriyaki e tobiko

11,00

Rainbow roll uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con pesce misto

14,00

Spicy salmon uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con salmone tritato, tabasco, tobiko e maionese

11,00

Spicy tuna uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con tonno tritato, tabasco e maionese

12,00

Uramaki salmone e avocado - 8 pezzi

rolls di riso con salmone e avocado

11,00

Uramaki tonno e avocado - 8 pezzi

rolls di riso con tonno e avocado

12,00

Uramaki vegetariano - 8 pezzi

rolls di riso con verdure di stagione

10,00
Vegetariano

URAMAKI Mix

URAMAKI SPECIALI

Amaebi Uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con salmone, avocado, amaebi e tobiko

18,00

Dragon roll uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con polpa di granchio, gamberi, avocado, maionese e salsa teriyaki

15,00

Eel roll uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con anguilla, avocado e salsa teriyaki

15,00

Jino roll uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con philadelphia, salmone alla griglia e affumicato, pinoli e salsa piccante

12,00

Lobster roll uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con astice, tobiko, avocado e maionese

18,00

New - salmone e avocado uramaki - 8 pezzi

rolls di riso, con salmone e avocado, ricoperto di salmone

13,00

Shake tartar uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con tartare di salmone ricoperto con fettine di lime

13,00

Super dragon uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con gamberi, avocado e philadelphia

16,00

Tiger roll uramaki - 8 pezzi

ebiten ricoperto con tartare di salmone

13,00

Tuna tartare uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con tartare di tonno ricoperto con fettine di lime

14,00

Ura spicy ebi uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con foglia di riso, salmone, gamberi cotti, maionese, tobiko e salsa piccante

15,00

Yu roll uramaki - 8 pezzi

rolls di riso con ebi e spicy salmon, ricoperto con mix di pesce e patatine

15,00

BEVANDE
3,00

3,00

3,00

3,00

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