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BIANCOPALATO

GOURMET

PIAZZA NAPOLI 7 tel. 02.40047798


Ordina Biancopalato a domicilio: una selezione da buongustai, dal tonno rosso di Favignana alle lenticchie di Ustica, attraverso la ricerca di piccoli produttori che inviano giornalmente prodotti freschi come la mozzarella di Bufala e gli altri formaggi. Proposte leggere, gustose ed equilibrate per il tuo lunch.
Eventuali intolleranze o allergie vanno segnalate inserendo una specifica nota in ciascun piatto ordinato. In caso di dubbi sugli ingredienti non esitare a contattarci allo 02.40047798
Opzioni
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UTILITIES

La pagnotta di grano duro cotto a legna a lievitazione naturale

Pane di grano duro a lievitazione naturale cotto a legna

fa-da-te
1,40

Tris posate

Forchetta, coltello e cucchiaio in mater bi e tovagliolino

0,40

LUNCH BOX

Bresaola e parmigiano

Bresaola punta d’anca della Valtellina con scaglie di Parmigiano Reggiano

12,00
Senza Glutine

Bufala e cotto

Mozzarella di Bufala con cotto nostrano prima scelta

11,00
Senza Glutine

Bufala e crudo

Mozzarella di Bufala con Crudo di Parma

12,00
Senza Glutine

Bufala e culatello

Mozzarella di Bufala con Culatello di Zibello

14,00
Senza Glutine

Burrata e crudo

Burrata Pugliese con Crudo di Parma

12,00
Senza Glutine

Burrata e culatello

Burrata Pugliese con Culatello di Zibello

14,00
Senza Glutine

Tagliere Bianco palato

Mozzarella di Bufala Dop, Burrata Pugliese, Nodino Fiordilatte Pugliese e ricottina

16,00
Senza Glutine

Tagliere dei salumi e dei salami

Prosciutto crudo di parma, capocollo di suino, bresaola punta d’anca, speck dell’alto adige, salame varzi, salame finocchiona toscana

16,00
Senza Glutine

Tagliere misto all’Italiana

Pecorino siciliano, canestrato di pecora al peperoncino, pecorino sardo, caciotta di capra, Prosciutto crudo di Parma, Speck dell’Alto Adige, Bresaola punta d’anca, salame varzi, capocollo di puro suino

20,00
Senza Glutine

Treccine e cotto

Treccine fiordilatte con cotto nostrano prima scelta

10,00
Senza Glutine

Treccine e crudo

Treccine fiordilatte Pugliese con Crudo di Parma

10,00
Senza Glutine

Treccine e culatello

Treccine fiordilatte Pugliese con Culatello di Zibello

12,00
Senza Glutine

I PRODOTTI BIOLOGICI

Carabaccia con i ceci

vaso gr. 550 - Toscana

8,00

Fagioli all'uccelletto

gr. 350 - Toscana

8,90

Minestrone toscano

vaso gr. 540 - Toscana

8,00

Ribollita

vaso da gr. 540 - Toscana

8,00

Vellutata di zucca

vaso gr. 350 - Toscana

7,50

IL FRESCO (arrivi giornalieri)
4,00

4,50

Ricottine Pugliesi Ricò

Puglia gr.150 circa

3,50

Stracciatella Pugliese

vaschetta gr.250

4,00

I FORMAGGI

DI CAPRA

Blu di Capra di Fobello

Piemonte gr. 200

9,00

Crotten de chevre

Valle d’Aosta gr. 60

3,50

4,90
New!

4,90
New!

4,90

4,90
New!

4,90
New!

Melusine di pura capra

Piemonte gr.160

6,90

DI PECORA

8,90

6,30

4,80

4,90

4,50
New!

DI MUCCA

Bagoss d’alpeggio

Lombardia, gr. 200

8,90

Castelmagno D’alpeggio

Piemonte gr. 200

7,50
Presidio Slow Food

Fontina Valdostana Dop

Valle d'Aosta gr 200

4,80

7,50

Ragusano Dop

Sicilia gr. 200

5,80
Presidio Slow Food

Rollè alle erbe di montagna

Valle D'Aosta, gr 200

6,70

Ubriaco di raboso

Veneto, gr. 200

6,90

SPEZIE, OLIVE E FRUTTA SECCA

Capperi di Pantelleria

Sicilia gr.100

6,00
Presidio Slow Food

Mandorle sgusciate

Sicilia gr.200

5,50

3,70

Olive nere di Gaeta

Lazio gr. 200

3,80

Olive piccanti

Calabria, gr. 200

4,00

Olive verdi dolci

Sicilia gr. 200

3,50

Pinoli

Sicilia gr. 100

7,50

7,20

Uva sultanina

Sicilia, gr. 200

4,90

12,90

I SALAMI

Capocollo di Norcia

gr. 700 circa

24,90

Salame Varzi

Pavia gr. 400 circa

12,00
New!

Salamini di cervo

Trentino 200 gr. circa

9,00

Salamini di cinghiale

Trentino 200 gr. circa

9,00

Strolghino di culatello

Emilia 300 gr. circa

12,00

PESTO, SALSE E SUGHI PRONTI
4,50

6,00

Pesto al pistacchio

Sicilia gr. 90

6,00

Pesto alla Trapanese

Sicilia gr. 180

6,00

Pesto ligure con aglio

Liguria gr. 90

4,90

4,90

Ragù di anatra

Umbria Gr. 200

6,50
New!

Ragù di carne chianina

Umbria, gr. 200

6,50

Ragù di carne di cinta

Umbria, gr. 200

6,50

Ragù di cervo

Umbria gr. 200

6,50

Ragù di cinghiale

Umbria gr. 200

6,50

Sinfonia di sapori

Pesto di Cetara, gr. 212

6,80

CONSERVE, CREME E PATE'

Aglio marinato in olio

Piemonte gr. 280

8,90

8,90

10,00
New!

Frutti di capperi

Piemonte gr. 200

6,50

Involtini di carote

Puglia Gr. 280

10,00
New!

10,00
New!

10,00
New!

Melanzane alla pugliese

Puglia Gr. 280

8,90
New!

Nduja

Calabria gr. 200

8,50
Presidio Slow Food

4,90

6,90

13,90

4,90

PRODOTTI DI TONNARA E PESCE

Bottarga di tonno intera

Sicilia gr. 100

14,00

Buzzonagliadi tonno rosso

200 gr. - Sicilia

7,90

Colatura di alici di Cetara

Campania ml 100

9,90

3,50

14,50

Filetti di sgombro

Sicilia Gr. 300

12,00
New!

Mosciame di tonno

100 gr ca. - Sicilia

16,00

Patè di tonno e arance

Sicilia gr. 212

7,90

Polpo in olio di oliva

300 gr. - Sicilia

12,90

Ricciola in olio di oliva

300 gr. - Sicilia

14,90

Seppie in olio di oliva

300 gr. - Sicilia

12,90

Tonno Rosso in filetti

Sicilia gr 200

13,50

PASTA, RISO E FARINACEI
7,20
New!

4,80
New!

Pasta Busiata Trapanese

Sicilia gr. 500

3,80

Pasta Cocco "Fusilli"

Abruzzo gr. 500

3,50

Pasta Cocco "Penne"

Abruzzo gr. 500

3,50

3,50

3,20

4,50

3,80

Riso venere nero Lomellina

Lombardia gr. 500

5,90

7,20
New!

5,50
New!

7,20
New!

LA PASTA FRESCA

Plin piemontesi

Ripieno di carne di arrosto - 500 gr.

16,90
New!

OLIO, ACETO E SALI

Olio extra vergine Bacchi

500 ml. - Sicilia

8,90

Olio tartufato bianco

ml. 60 - Matera

6,00

12,00

MARMELLATE E MIELI
6,90

6,90
Prodotto bio

Miele di arancia

Sicilia gr. 250

6,90

Miele di castagno

Sicilia gr. 250

6,90

Miele di eucaliptolo

Sicilia gr. 250

6,90

Miele di limone

Sicilia gr. 250

6,90

Miele di sulla

Sicilia gr. 250

6,90

Miele millefiori

Sicilia gr. 250

6,90

TARTUFI, FUNGHI E FOIS GRAS
8,00

14,00

8,90
New!

8,90
New!

12,00

10,00

9,00
New!

BEVANDE

ACQUA

2,00

BIBITE

Coca Cola

33 cl.

3,00

Fanta

33 cl.

3,00

VINI BIANCHI

Vermentino Mesa

Sardegna 75 cl.

14,90
New!

VINI ROSSI

Lagrein del Trentino BIO

senza solfiti 75 cl

18,90
Vino bodinamico

18,90

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