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dove vuoi e quando vuoi.

CHIU'

ITALIANA

VIA V. MONTI 32 tel. 02.40047798


Ordina Chiù a domicilio: il mondo delle gustosità italiane di CHIU è per chi ama mangiare bene ed è alla ricerca costante della soddisfazione in ciò che compra, per chi apprezza la cucina casalinga e la cerca fuori casa, anche quando il tempo a disposizione è poco. Un nuovo modo di gustare le tipicità regionali, assaporare la genuinità di prodotti selezionati, di scegliere eccellenza e qualità per il proprio benessere.
Eventuali intolleranze o allergie vanno segnalate inserendo una specifica nota in ciascun piatto ordinato. In caso di dubbi sugli ingredienti non esitare a contattarci allo 02.40047798 .
Opzioni
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UTILITIES

Mini kit forchetta e coltello

Posate in plastica trasparente più un piccolo tovagliolo

0,20

GLI IMPERDIBILI

PANINI

Brie Bardot

Pane pizza cotto a legna con mortadella Bologna Qualità Extra con pistacchi, brie e olio al tartufo bianco

8,50

Scalinatella

Pane pizza cotto a legna con crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala

7,50

ZUPPE

Farro e Fagioli

Farro, fagioli, radicchio, carota, cipolla, sedano, pomodoro, sale, pepe, olio ev.

9,50
Vegano

PIATTI SPECIALI

Parmigiana

Parmigiana di melanzane, con pomodoro San Marzano, mozarella e parmigiano regiano

10,00
Vegetariano

Tartare di manzo scottona

Tartare di manzo scottona (18 MESI) allevata ad erba medica con dita con con sale, pepe nero olio ev. toscano, su stracciatella d'Andria e crema di basilico, servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini

14,00

PIATTI CON I NOSTRI LATTICINI

Guarracino

Mozzarella di bufala (3 bocconcini), crudo di Parma (20 mesi), insalata misticanza e pomodori pachino

11,00

INSALATONE

Imperiale

Insalata mista, salmone scozzese fumè, finocchi, granella di mandorle, arancia e limone, olio evo e sale

fa-da-te
10,00

I TAGLIERI

Gnocco fritto 10pz

Tagliere di gnocco fritto (10pz) servito con Parma 24 mesi

12,00
Fritto

PANINI CON PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA

Faraglione

Pane pizza cotto a legna con crudo di Parma 20 mesi, mozzarella di bufala, pomodoro e olio e.v.

8,00

Parmense

Pane pizza cotto a legna con crudo di Parma stagionato 20 mesi

7,50

Piazzetta

Pane pizza cotto a legna con crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala e paté d'olive taggiasche

8,50

Scalinatella

Pane pizza cotto a legna con crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala

7,50

Scialapopolo

Pane pizza cotto a legna con crudo di Parma e mozzarella di bufala e melanzane

8,50

Sorrentino

Pane pizza cotto a legna con crudo di Parma 20 mesi, formaggio brie, pomodori e salsa bernese

8,50

PANINI CON PROSCIUTTO COTTO NOSTRANO

Nerano

Pane pizza cotto a legna con con prosciutto cotto Gran Corona, mozzarella di bufala, pomodoro e rucola

8,50

PANINI CON PROSCIUTTO DI PRAGA

Praiano

Pane pizza cotto a legna con con prosciutto Praga, mozzarella di bufala, pomodoro e salsa senape

8,50

Villa Jovis

Pane pizza cotto a legna con con prosciutto Praga, formaggio brie, pomodoro e patè olive taggiasche

8,50

PANINI CON ROAST BEEF

Anacapri

Pane pizza cotto a legna con roast-beef all'inglese, pomodoro, rucola, salsa bernese (uova, senape, cetrioli, cipolle, limone)

8,00

Positanese

Pane pizza cotto a legna con roast-beef, mozzarella di bufala, pomodoro, salsa bernese (uova, senape, cetrioli, cipolle, limone)

9,00

PANINI CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

Brie Bardot

Pane pizza cotto a legna con mortadella Bologna Qualità Extra con pistacchi, brie e olio al tartufo bianco

8,50

Emiliano

Pane pizza cotto a legna con mortadella Bologna Qualità Extra con pistacchi

7,50

PANINI CON ALTRI SALUMI, PESCE E FORMAGGI

Aragonese

Pane pizza cotto a legna con salmone scozzese leggermente fumè, ricotta di bufala e rucola

10,00

Vesuviano

Pane pizza cotto a legna con pancetta stagionata, provola di bufala e carciofini

8,00

PANINI VEGETARIANI

Faro

Pane pizza cotto a legna con mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e olio extravergine di oliva

7,50
Vegetariano

PIADINA ROMAGNOLA

Fellini

Fesa di tacchino, formaggio morbido di stagione, verdure grigliate sott'olio, lattuga

8,00

Pascoli

Crudo di Parma (20 mesi), crescenza e rucola

8,00

Verdi

Prosciutto cotto, mozzarella di bufala affumicata, pomodoro e rucola

8,50

PIATTI SPECIALI

Insalata di mare

Insalata tiepida di mare con polipo, calamari, gamberi, patate a vapore prezzemolate, capperi di Pantelleria, olive taggiasche e sedano, accompagnata con misticanza e pomodori pachino

14,00

Parmigiana

Parmigiana di melanzane, con pomodoro San Marzano, mozarella e parmigiano regiano

10,00
Vegetariano

Risotto alla milanese al salto

Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, parmiggiano reggiano

11,00

Tartare di manzo scottona con acciughe e capperi

Tartare di manzo scottona (18 MESI) allevata ad erba medica condita con acciughe siciliane, capperi di Pantelleria, con sale, pepe nero olio ev. toscano e servita con crostini di pane, misticanza e pomodori essiccati siciliani

14,00

Tartare di manzo scottona con semi di mostarda antica

Tartare di manzo scottona (18 MESI) allevata ad erba medica condita con semi di mostarda antica e aceto balsamico di Modica IGP, sale, pepe nero olio ev. toscano e servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini

14,00

Tartare di manzo scottona e stracciatella

Tartare di manzo scottona (18 MESI) allevata ad erba medica condita con con sale, pepe nero olio ev. toscano, su stracciatella d'Andria e crema di basilico, servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini

14,00

Tartare di manzo scottona tartufata

Tartare di manzo scottona allevata ad erba medica (100gr), con sale, pepe della Giamaica, olio al tartufo bianco Savini, olio ev. toscano, servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini

14,00

Tartare Vegetariana Chiù

Tartare di pomodori pelati BIO di Petrilli, Stracciatella d'Andria e pesto genovese, sale grosso, pepe e olio ev oliva toscano, servita con misticanza e pomodorini pachino e crostini di pane

12,00
Vegetariano

ZUPPE - DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Farro e Fagioli

Farro, fagioli, radicchio, carota, cipolla, sedano, pomodoro, sale, pepe, olio ev.

9,50
Vegano

Pappa al Pomodoro

Pomodoro, porro, brodo vegetale, pane, basilico, sale, pepe, peperoncino, olio ev.

9,50
Vegano

Ribollita

Verza, cavolfiori, patate, fagioli, patate, bietola, cipolle, carote, sedano, pomodoro, sale, pepe, olio ev.

9,50
Vegano

Vellutata di Piselli

Piselli con patate, cipolla, olio ev., farina di grano, brodo vegetale, sale, pepe, noce moscata

9,50
Vegano

PIATTI CON I NOSTRI LATTICINI

Bufalona e Parma

Tris di bufala (bocconcino di mozzarella, ricotta, provola), crudo di Parma (20 mesi), misticanza e pachino

11,00

Burrata e Culatello al tartufo

Burrata di Andria, culatello cotto al tartufo, misticanza e pachino

15,00

Burrata e Parma

Burrata di Andria e crudo di Parma (20 mesi)

11,00

Burrata e salmone

Burrata di Andria 150gr e salmone scozzese fumè, rucola e limone

12,50

Caprese

Mozzarella di bufala (3 bocconcini), pomodori pachino, basilico e insalata misticanza

10,00
Vegetariano

Giulietta

Treccia di fiordilatte pugliese 150gr, crudo di Parma (20 mesi), insalata misticanza e pomodori pachino

10,00

Guarracino

Mozzarella di bufala (3 bocconcini), crudo di Parma (20 mesi), insalata misticanza e pomodori pachino

11,00

Palummella

Ricottina fresche di bufala, crudo di Parma (20 mesi), insalata misticanza e pachino

9,50

Vanvitelli

Mozzarella di bufala (2 bocconcini), fesa di tacchino arrosto, insalata misticanza e pachino

10,00

CARPACCI DI CARNE - SALUMI - PESCE

Carpaccio di bresaola

Bresaola della Valtellina IGP, scaglie di Parmigiano, rucola, olio extra vergine e limone

10,00

Carpaccio di manzo marinato

Black Angus (manzo) leggermente marinato, con insalata misticanza, carciofi sott'olio, olio e limone

11,00

Carpaccio di Roast-beef

Roast-beef all'inglese, insalata misticanza, carote julienne, pomodorini ciliegino con crostini aromatici e vinaigrette alla senape

13,00

Carpaccio di Salmone fumè

Salmone scozzese leggermente fumè, pomodori siciliani essiccati sott'olio, rucola e limone

13,00

Carpaccio di spada fume'

Pesce Spada leggermente fumè, capperi di Pantelleria olive taggiasche, rucola, olio extra vergine e limone

14,00

Carpaccio di tacchino

Fesa di tacchino, scaglie di parmigiano, crema di aceto balsamico, pomodorini e misticanza

10,00

Vitello Tonnato

Vitello in salsa tonnata servito con insalata misticanza e pomodorini ciliegino

12,00

INSALATONE

Adriano

Insalata mista con julienne di carote, pachino, olive taggiasche, mozzarella di bufala, olio evo e sale

fa-da-te
10,00
Vegetariano

Aurelio

Insalata mista, riccioli di bresaola, scaglie di grana stagionato 22 mesi, fiocchi di ricotta di bufala, olio evo

fa-da-te
12,00

Cesarina

Insalata mista, filetti di petto di pollo alla griglia, scaglie di grana dolce, pomodorini pachino, crostini di pane aromatici e vinaigrette di maionese, sale

fa-da-te
12,00

Cicerone

Insalata mista, carciofi sott'olio, tonno, finocchi, olive taggiasche, limone, olio evo e sale

fa-da-te
10,00

Faraone

Misticanza, Farro a vapore, pomodorini, olive taggiasche, sedano, aceto balsamico, olio e.v. e sale

fa-da-te
10,00
Vegano

Imperiale

Insalata mista, salmone scozzese fumè, finocchi, granella di mandorle, arancia e limone, olio evo e sale

fa-da-te
10,00

Platone

Insalata mista, formaggio dolce, fesa di tacchino, pomodori pachino, vinegrette con senape , olio evo e sale

fa-da-te
10,00

Special

Insalata mista, acciughe del cantabrico, stracciatella d'Andria, pomodori pachino, olive taggische, olio evo e sale servita con crostoni di pane

fa-da-te
13,00

I TAGLIERI

Gnocco fritto 10pz

Tagliere di gnocco fritto (10pz) servito con Parma 24 mesi

12,00
Fritto

Gnocco fritto liscio 12pz

12 pezzi di gnocco fritto lisci

6,00
Fritto

Tagliere Chiu'

Selezione Speciale di Salumi e Formaggi Nostrani

12,00

Tagliere Degustazione

Degustazione di salumi e formaggi freschi e maturi in base alla stagionalità

10,00

Tagliere del Casaro

Selezione Speciale di Formaggi Nostrani freschi e stagionati

12,00
Vegetariano

Tagliere del Salumaio

Selezione Speciale di Salumi Nostrani (120gr)

12,00

Tagliere di Culatello

Culatello di Zibello DOP stagionato almeno 22 mesi (circa 70gr)

15,00

Tagliere di Parma

Crudo di Parma stagionato almeno 20 mesi (100gr)

10,00

EXTRA

Extra mozzarella

bocconcino di mozzarella cad.

1,50

Extra pomodori

extra pomodorini

0,50

DESSERT

Carpaccio di ananas

Carpaccio di ananas

4,00
Vegano Vegetariano

Tortina cioccolato classica Martarè 150 gr

torta di cioccolato morbido Martarè (Firenze) 80gr

16,00
Vegetariano

Tortina cioccolato classica Martarè 80gr

torta di cioccolato morbido Martarè (Firenze) 80gr

9,00
Vegetariano

Tortina cioccolato Vegan Martarè 150 gr

torta di cioccolato morbido Martarè (Firenze) 150 gr

18,00
Vegano

BEVANDE

SOFT DRINK

Chinotto artigianale

Premium soft drinks Cortese 25cl

3,30

Coca Cola

33 cl

2,50

2,50

3,30

3,30

Limonata

Premium soft drinks Cortese 20cl

3,30

Tonica

Premium soft drinks Cortese 25cl

3,30

BIRRE

Birra Bionda Lager 33cl

Viola - Birra Bionda Lager - 5,6%

6,00

Birra California Common 33cl

Beatuful Rebel - Birra California Common - 6%

6,00

Birra IPA Indian Pale Ale 33cl

Beatuful Rebel - Birra IPA Indian Pale Ale - 6%

6,00

Birra Isaac 33cl

Baladin - Birra Isaac - 5%

6,00

Birra Nora

Baladin - Birra Nora - 6,8%

6,00

Birra Red Ale 33 cl

Beatuful Rebel - Birra Red Ale - 9%

6,00

Birra Wayan 33 cl

Baladin - Birra Wayan - 5,8%

6,00

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