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THAT'S VAPORE

ITALIANA

C.SO di PORTA VITTORIA 5
VIA BUONARROTI 3 tel. 02.40047798


Ordina That's Vapore con consegna a domicilio, una fusione unica di gusto, equilibrio e leggerezza, resa possibile dalla magìa della cottura a Vapore. I famosi "cestini" a base di pesce, carne, pesce o pasta artigianale, sono tutti cotti esclusivamente al vapore e si accompagnano a frullati e centrifugati freschi, insalate, dolci artigianali fatti in casa.
Opzioni
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UTILITIES

Minikit forchetta e coltello

Forchetta e coltello in plastica trasparente con un piccolo tovagliolo

0,20

I CESTINI AL VAPORE DI PASTA ARTIGIANALE

Bauletti di ricotta e spinaci bio

Ripieni di ricotta e spinaci, su un letto di cavolo cinese, verza e spinaci Conditi con burro fuso alla salvia

9,80

Caramelle di radicchio rosso

Ripiene di barbabietola, ricotta, radicchio, provola, parmiggiano reggiano, patate, rosmarino, su un letto di spinaci, cavolo cinese e verza Condite con burro fuso alla salvia e ricotta friula

10,50

Fazzoletti di zucca mantovana bio

Ripieni di zucca mantovana e amaretti, su un letto di spinaci, cavolo cinese e verza. Conditi con burro fuso alla salvia

9,80

Gnocchi al pesto genovese (senza aglio)

Gnocchi freschi di patate artigianali, pesto genovese senza aglio,spinaci, cavolo cinese, verza, fagiolini e basilico

9,50

I CESTINI AL VAPORE DI PESCE

Branzino ai profumi

Filetti di branzino fresco con pomodori secchi, olive liguri, capperi, ratatouille di verdure, cavolo cinese, verza e erbe aromatiche. Condito con olio e.v.o

11,20

Cous cous di pesce

Cous cous con code di gamberi, julienne di totano, merluzzo, gamberi, carote, zucca, peperoni, zucchine, rape o daikon, ceci, uvetta e spezie. Condito con salsa di pesce speziata H.M.

12,00

Cubi di salmone all'arancia

Cubi di salmone norvegese, cavolo cinese, verza, pomodorini, spicchi d’arancia e pompelmo rosa. Condito con salsa d’arancia H.M.

10,50

Gamberi al profumo di zenzero

Code di gamberi con zenzero fresco, julienne di cavolo cinese, verza, lemongrass. Conditi con olio allo zenzero H.M.

10,20

Jambalaya

Riso venere, ermes e integrale, quinoa rossa, petto di pollo, code di gamberi, choriso, peperoni rossi e verdi, verde di cipollotti, fagioli, pomodoro, spezie, olio e.v.o sale e peperoncino

12,00

Salmone e gamberi al pepe rosa

Salmone norvegese e code di gamberi con quinoa, cavolo cinese, bietola, taccole, aneto, bacche di pepe rosa e pepe misto. Condito con burro salato all'aneto H.M

11,50

I CESTINI AL VAPORE DI CARNE

Bocconcini di pollo all'orientale

Cubi di pollo con cous cous, carote, zucca, zucchine, rape, daikon, broccoli, ceci, uvetta e spezie. Condito con salsa orientale H.M.

10,20

Pollo venere al curry

Cubi di pollo speziato al curry,riso venere, riso vialone integrale, zenzero fresco, lemongrass, carote, edamame. Condito con salsa di curry al cocco H.M.

10,50

I CESTINI AL VAPORE VEGETARIANI

Quinoa con tofu e olive

Quinoa, spinaci, tofu aromatizzato al patè di olive nere, olive taggiasche, carote, zucchine, curcuma, sichimi, olio evo

10,50

Tre cereali con verdure

Quinoa, farro,couscous, con verdure fresche di stagione, uvetta e spezie. Conditi con olio evo e sale maldon.

10,20

GRAIN BOWLS & SALADS

Caesar

Insalata mista, lattuga romana, pollo grigliato, pancetta, scaglie di grana, crostini di pane , uova sode. Condita con salsa caesar H.M.

10,50

Ratatouille Quinoa e Cous Cous

Quinoa rossa, couscous, curcuma, zafferano, sale pepe e ratatouille

10,50

I VAPORINI

Le patate vestite

Piccola degustazione di patata a pasta gialla e patata americana rossa, cotta al vapore. Da assaggiare con un filo d’olio evo, burro crudo o semplicemente con un pizzico di sale

4,50

LA FRUTTA FRESCA

Macedonia di frutta di stagione

con aggiunta di yogurt opzionale

fa-da-te
4,50

Macedonia tropicale allo zenzero

con aggiunta di yogurt opzionale

fa-da-te
5,20

YOGURT

Yogurt bianco intero medio

con aggiunta opzionale di frutta fresca e secca, cereali e cioccolato

fa-da-te
2,20

Yogurt bianco intero piccolo

con aggiunta opzionale di frutta fresca e secca, cereali e cioccolato

fa-da-te
1,50

I FRULLATI TROPICALI

Acai guaiaba

Frullato di acai, guaiaba, banana, miele e arancia. Antiossidante e antinfiammatorio

6,00

Baby drink

Frullato di fragola, banana, ananas e latte

5,50

Energy matcha

Frullato di avocado, banana, miele, latte di soia e spezie con tè verde giapponese (matcha)

6,00

Hemp papaya

Frullato di canapa (hemp), papaya, arancia e passion fruit

5,50

No stress

Frullato di graviola, banana, arancia, sciroppo di agave e lime

5,50

Tonic maca

Frullato di fragole, more, mirtilli e mela gialla, con cannella e polvere di maca

5,50

Tropical goji

Frullato di bacche di goi, mango, maracuja, ananas, banana, arancia e coulis di lamponi

5,50

Winter pollen

Frullato di acerola, ananas, zenzero, arancia con sciroppo di agave e polline d'api

5,50

LE CENTRIFUGHE

Ace pollen

Centrifugato di carota, mela e arancia con polline d'api

5,50

Green spirulina

Centrifugato di spinaci, sedano, mela verde e dragoncello con spirulina

5,50

Slim chia

Centrifugato di cetriolo, finocchio, sedano, cerfoglio e zenzero con semi di chia

5,50

Spicy ace pollen

Centrifugato di carota, arancia, sedano e zenzero con polline d'api

5,50

Super light hemp seed

Centrifugato di zucchine, mela gialla e lime con canapa (hemp)

5,50

Total detox

Centrifugato di ananas, carota, arancia e tarassaco

5,50

Vitamin hemp seed

Centrifugato di mela verde, ananas, zenzero e lime con semi di canapa

5,50

Vitamin pollen

Centrifugato di barbabietola, carota, mela verde, limone e zenzero con polline d'api

5,50

I VINI E LE BIRRE

I VINI BIANCHI

Coda di volpe

La Guardiense - bianco 2014

17,00

Falanghina

La Guardiense - bianco 2014

17,00

Muller Thurghau

Hoffstatter - bianco 2014

24,00

Pecorino

Marconi - bianco 2014

21,00

I VINI ROSSI

Pinot Nero

Alois Lageder - rosso 2013

30,00

Rosso di Montepulciano

Poliziano - rosso 2013

23,00

LE BIRRE

4,00

Tipopils 33cl

artigianale del Birrificio Italiano

6,50

Vudù 33cl

ambrata artigianale del Birrificio Italiano

6,50

6,50

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