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FATTORIA DI BRERA

REGIONALE

P.ZZA MIRABELLO 1 tel. 02.40047798


Ordina Fattoria di Brera a domicilio: il sole, il calore, la luce della Sicilia nella cucina della Fattoria di Brera; c’è il profumo del mare, della macchia mediterranea, degli aranceti in fiore, dell’origano, della cannella, dello olive, dei capperi, del sesamo. Una cucina che si rifà ad una antica e nobile tradizione, ma che la rinnova, la alleggerisce, la reinterpreta per il gusto moderno, in cui trionfano i sapori e i prodotti naturali; qui lo chef prova nuovi accostamenti e idee, prende dalla tradizione guardando al futuro. Un occhio di riguardo va alla pasticceria, dominata dalla grande e incomparabile cassata, affiancata da inimitabili cannoli e fresche granite.
Eventuali intolleranze o allergie vanno segnalate inserendo una specifica nota in ciascun piatto ordinato. In caso di dubbi sugli ingredienti non esitare a contattarci allo 02.40047798
Opzioni
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UTILITIES

Minikit forchetta e coltello

2 posate in plastica trasparente più un piccolo tovagliolo

0,20

1,00

ANTIPASTI

Antipasti Misti alla Siciliana

Sardine al Beccafico, Caponata di melanzane, Insalata di Polipo e Patate
Mix Sicilian Starter

14,00

Bruschetta Primavera

con cime di rapa mozzarella di bufala e bottarga - Bruschetta with turnip buffalo mozzarella and tuna mullet

14,00

Caponata di Melanzane con Pomodoro

Rataouille of eggplants (aubergine, cougettes, tomatos celery, olives and cappers)

14,00

Insalata di Arance e Aringhe

Herring and oranges Salad

14,00

Insalata di Mare Tiepida con Olio e Limone

Warm Seafood Salad with Oil and Lemon

18,00

Insalata di Polipo su letto di rucola

Octopus And rocket salad

15,00

Involtini di Melanzane

Rolled Eggplant Baked Tomato And Cheese

14,00

Misto Crudo

Carpaccio Spigola e Orata, Tartar di Tonno, Scampo, Gambero e Ostrica
Mix of fresh raw fishes

20,00

Mozzarella di Bufala Casertana e Pomodoro Cuore di Bue

Bufala Mozzarella Cheese With fresh Tomatoes

16,00

Zuppetta di Cozze E Vongole Veraci Bianca

Soute’ of Clams and Mussel

15,00

PRIMI PIATTI

Busiate Trapanesi con Ragù di Tonno pinne gialle I.G.T

Pasta di Semola Di Grano Duro Siciliano Fatta in Sicilia KM 28 dalla ditta Campo Erice (TP) - Tipical Sicilian Pasta With Fresch Tuna Sauce

15,00

Fusilli con rucola Capperi e ricotta

Sedanini with rocket salad cappers and Ricotta cheese

14,00

Linguine con Frutti di Mare

Fresh Pasta With Seafood

16,00

Linguine con salsa al lime e cruditè di tonno Pinne gialle

Tagliolini with lime sauce and fresh tuna

15,00

Linguine vongole e bottarga di Tonno

Presidio Sloow Food Tonno Pescato a 9 Moglia dell’isola di Mozia (TP) - Linguine with clams and Sicilian Tuna mullet

15,00

Maccheroncini alla norma

Con Pomodoro, Melanzane Ricotta Stagionata 40\60 Giorni Presidio Slow Food Ragusa Maccheroncini With Tomato Sauce, Eggplants, Ricotta Cheese And Basil

14,00

Pasta con le Sarde

Specialita Palermitana - Pasta With Sardines, Sicilian Speciality

14,00

Risotto con Punte D’asparagi e Gamberi

Risotto With asparagus and fresh shrimps

14,00

Tortelli al nero e calamaro

Squid ink ravioli stuffed with calamari

15,00

SECONDI PIATTI

Baccala in Pastella

Deep fried Cod

18,00

Calamari ripieni

Squid Stuffed and Cooked With Touch of Tomato Sauce

20,00

22,00

18,00

Filetto di Tonno Pinne gialle al Pistacchio di Bronte

Grilled Tuna Fillet with Pistachio Bronte

25,00

Fritto misto di Paranza

Mix of fried fish and sea food

18,00

Gran Misto alla Griglia “ Spada ,Scampo, Gambero e Calamaro “

Mixed Grilled Fish “Swordfish, Shrimps, Scampi and Squid

25,00

Involtino di Pesce Spada alla Griglia

Broquet of Swordfish Grilled

18,00

Orata al Sale Grosso Naturale

Sea Bream Oven Cooked With Natural Sea Salt

25,00

Spigola alla mediterranea con verdure di stagione saltate

Sea Bass Cooked With seasonal vegetables

25,00

Tagliata di Pesce Spada alla Eoliana

Eolie islands style fresh swordfish Fillet

20,00

BEVANDE

ACQUA

Acqua frizzante

bottiglia 50 cl.

1,50

Acqua naturale

bottiglia 50 cl.

1,50

SOFT DRINKS

Chinotto San Pellegrino

bottiglietta 22 cl.

2,50

Coca Cola

bottiglietta 22 cl.

2,50

Coca Cola zero

bottiglietta 22 cl.

2,50

Orangina San Pellegrino

bottiglietta 22 cl.

2,50

Sprite

lattina 33 cl.

2,50

BIRRE

5,00

Corona

33 cl.

5,00

6,00

5,00

VINI

BIANCHI

A PUDDARA

TENUTA FESSINA

38,00

ANTHILIA

DONNA FUGATA I.G.T

22,00

BLANGE’ ARNEIS

CERETTO D.O.C

28,00

CALAVENTANA

FIRRIATO

18,00

CHARDONNAY Conte Tasca

TASCA D’ALMERITA D.O.C

58,00

CHIARANDA’

DONNA FUGATA I.G.T

42,00

COLOMBA PLATINO

DUCA DI SALAPARUTA I.G.P

25,00

COMETA

PLANETA

65,00

58,00

CURTEFRANCA

CA DEL BOSCO

30,00

DAMARINO

DONNA FUGATA I.G.T

20,00

30,00

30,00

ETNA BIANCO

PLANETA

24,00

ETNA BIANCO

TORNATORE

30,00

FALANGHINA

MASTRO BERNARDINO

22,00

FIANO DI AVELLINO

MASTRO BERNARDINO

22,00

GAVI DI GAVI ET. NERA

LA SCOLCA D.O.C.G

65,00

GEWSTRAMINER KOLBENOF

HOFSTATTER D.O.C

32,00

GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE

HOFSTATTER D.O.C

28,00

GRECO DI TUFO

MASTRO BERNARDINO

25,00

GRILLO MOZIA

TASCA D’ALMERITA D.O.C

32,00

LA FUGA

DONNA FUGATA I.G.T

28,00

LA SEGRETA

PLANETA

22,00

LE STRADE

NANFRO

30,00

LEONE

TASCA D’ALMERITA D.O.C

28,00

LIGHEA

DONNA FUGATA I.G.T

24,00

MARIA COSTANZA

A.G. MILAZZO

32,00

MULLER TURGAU

HOFSTATTER D.O.C

28,00

NOZZE D’ORO

TASCA D’ALMERITA D.O.C

35,00

PASSOBIANCO

BIANCO DELL’ ETNA 2011

55,00

PICOL

LIS NEGRIS FRIULI D.O.C

32,00

PIETRAMARINA

BENANTI D.O.C

69,00

PIGATO

LUPI

30,00

PINOT GRIGIO

FELLUGA D.O.C

30,00

55,00

REGALIALI

TASCA D’ALMERITA D.O.C

22,00

SALGALALUNA

MICELI

28,00

SALINA BIANCO

CARLO HAUNER

25,00

SANTAGOSTINO

FIRRIATO

34,00

VIGNA DI GABRI

DONNA FUGATA I.G.T

24,00

VIGNAVELLA

A.G. MILAZZO

38,00

YRNM

MICELI

28,00

ROSSI

AMATIVO

CANTELE

42,00

ANGHELI ROSSO

DONNAFUGATA

32,00

ASSAJE

CAPICHERA

74,00

BARBARESCO

PRUNOTTO

38,00

CABERNET SAUVIGNON

TASCA D’ALMERITA

58,00

24,00

DUCA ENRICO

DUCA SALAPARUTA

70,00

ETNA ROSSO

PLANETA

28,00

HUGONIS

RAPITALA

28,00

LA SEGRETA

Planeta

22,00

LE CUPOLE

TENUTE DI TRINORO

35,00

MAJO SAN LORENZO

MICELI “ SICILIA

48,00

MARIA COSTANZA

MILAZZO I.G.T.

45,00

MILLE E UNA NOTTE

DONNAFUGATA

110,00

MORELLINO DI SCANSANO

BIONDI SANTI JACOPO D.O.C.G 2010

45,00

NEROSBLEO

GULFI “SICILIA”I.G.T

42,00
Prodotto bio

RIBECA

FIRRIATO

58,00

ROSSO DEL CONTE

TASCA D’ALMERITA

78,00

ROSSO DI SALINA

CARLO HAUNER “ SICILIA “ I.G.T

32,00

SANTA CECILIA

PLANETA

45,00

SEDARA

Donna Fugata

22,00

SYRAH MAROCCOLI

PLANETA

28,00

TANCREDI

DONNAFUGATA

45,00

BOLLICINE

BELLAVISTA

VINTAGE 2010

75,00

BELLAVISTA

CUVE BRUT FRANCIACORTA

65,00

70,00

JOLIE

FIRRIATO

20,00

LAURENT PERRIER ROSE’

LAURENT PERRIER

150,00

PROSECCO DOC

VILLA SALA

20,00

100,00

Foodlander srl – Via Domenico Scarlatti 26 20124 Milano - tel. 02.40047798 P.IVA 09129270964 - REA: MI - 2070788 - Capitale sociale: € 10.000 i.v.

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