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FATTORIA DI BRERA

REGIONALE

P.ZZA MIRABELLO 1 tel. 02.40047798


Ordina Fattoria di Brera a domicilio: il sole, il calore, la luce della Sicilia nella cucina della Fattoria di Brera; c’è il profumo del mare, della macchia mediterranea, degli aranceti in fiore, dell’origano, della cannella, dello olive, dei capperi, del sesamo. Una cucina che si rifà ad una antica e nobile tradizione, ma che la rinnova, la alleggerisce, la reinterpreta per il gusto moderno, in cui trionfano i sapori e i prodotti naturali; qui lo chef prova nuovi accostamenti e idee, prende dalla tradizione guardando al futuro. Un occhio di riguardo va alla pasticceria, dominata dalla grande e incomparabile cassata, affiancata da inimitabili cannoli e fresche granite.
Eventuali intolleranze o allergie vanno segnalate inserendo una specifica nota in ciascun piatto ordinato. In caso di dubbi sugli ingredienti non esitare a contattarci allo 02.40047798
Opzioni
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UTILITIES

Minikit forchetta e coltello

2 posate in plastica trasparente più un piccolo tovagliolo

0,20

1,00

ANTIPASTI

Antipasti Misti alla Siciliana

Sardine al Beccafico, Caponata di melanzane, Insalata di Polipo e Patate
Mix Sicilian Starter

14,00

Burrata nostrana e Pomodorini

Mozzarella Cheese With Tomatoes

16,00

Caponata di Melanzane con Pomodoro

Rataouille of eggplants (aubergine, cougettes, tomatos celery, olives and cappers)

14,00

15,00

Fritto di calamari

Fried squid rings

14,00

Insalata di Arance e Aringhe

Herring and oranges Salad

14,00

Involtini di Melanzane

Rolled Eggplant Baked Tomato And Cheese

14,00

PRIMI PIATTI

Busiate Trapanesi con Ragù di Tonno pinne gialle I.G.T

Pasta di Semola Di Grano Duro Siciliano Fatta in Sicilia KM 28 dalla ditta Campo Erice (TP) - Tipical Sicilian Pasta With Fresch Tuna Sauce

15,00

Fusilli con rucola Capperi e ricotta

Sedanini with rocket salad cappers and Ricotta cheese

14,00

Linguine con vongole veraci

Linguine with clams

15,00

Maccheroncini alla norma

Con Pomodoro, Melanzane Ricotta Stagionata 40\60 Giorni Presidio Slow Food Ragusa Maccheroncini With Tomato Sauce, Eggplants, Ricotta Cheese And Basil

14,00

Pasta con le Sarde

Specialita Palermitana - Pasta With Sardines, Sicilian Speciality

14,00

Reginelle con Acciuga rossa e mollica (Specialita Palermitana )

Reginelle pasta with red anchovies and bread crumb

16,00

14,00

Tagliolino con salsa al lime e crudités di tonno Pinne gialle

Tagliolini with lime sauce and fresh tuna

15,00

Tortelli al nero e calamaro

Squid ink ravioli stuffed with calamari

15,00

SECONDI PIATTI

Calamari ripieni

Squid Stuffed and Cooked With Touch of Tomato Sauce

20,00

22,00

18,00

Fritto misto di Paranza

Mix of fried fish and sea food

18,00

Involtino di Pesce Spada alla Griglia

Broquet of Swordfish Grilled

18,00

Orata al Sale Grosso Naturale

Sea Bream Oven Cooked With Natural Sea Salt

25,00

Sarde a Beccafico

Sardinas roll “Sicilian speciality”

16,00

Spigola alla mediterranea con verdure di stagione saltate

Sea Bass Cooked With seasonal vegetables

25,00

Tagliata di Pesce Spada alla Eoliana

Eolie islands style fresh swordfish Fillet

20,00

BEVANDE

ACQUA

Acqua frizzante

bottiglia 50 cl.

1,50

Acqua naturale

bottiglia 50 cl.

1,50

SOFT DRINKS

Chinotto San Pellegrino

bottiglietta 22 cl.

2,50

Coca Cola

bottiglietta 22 cl.

2,50

Coca Cola zero

bottiglietta 22 cl.

2,50

Orangina San Pellegrino

bottiglietta 22 cl.

2,50

Sprite

lattina 33 cl.

2,50

BIRRE

5,00

Corona

33 cl.

5,00

6,00

5,00

VINI

BIANCHI

A PUDDARA

TENUTA FESSINA

38,00

ANTHILIA

DONNA FUGATA I.G.T

22,00

BLANGE’ ARNEIS

CERETTO D.O.C

28,00

CALAVENTANA

FIRRIATO

18,00

CHARDONNAY Conte Tasca

TASCA D’ALMERITA D.O.C

58,00

CHIARANDA’

DONNA FUGATA I.G.T

42,00

COLOMBA PLATINO

DUCA DI SALAPARUTA I.G.P

25,00

COMETA

PLANETA

65,00

58,00

CURTEFRANCA

CA DEL BOSCO

30,00

DAMARINO

DONNA FUGATA I.G.T

20,00

30,00

30,00

ETNA BIANCO

TORNATORE

30,00

ETNA BIANCO

PLANETA

24,00

FALANGHINA

MASTRO BERNARDINO

22,00

FIANO DI AVELLINO

MASTRO BERNARDINO

22,00

GAVI DI GAVI ET. NERA

LA SCOLCA D.O.C.G

65,00

GEWSTRAMINER KOLBENOF

HOFSTATTER D.O.C

32,00

GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE

HOFSTATTER D.O.C

28,00

GRECO DI TUFO

MASTRO BERNARDINO

25,00

GRILLO MOZIA

TASCA D’ALMERITA D.O.C

32,00

LA FUGA

DONNA FUGATA I.G.T

28,00

LA SEGRETA

PLANETA

22,00

LE STRADE

NANFRO

30,00

LEONE

TASCA D’ALMERITA D.O.C

28,00

LIGHEA

DONNA FUGATA I.G.T

24,00

MARIA COSTANZA

A.G. MILAZZO

32,00

MULLER TURGAU

HOFSTATTER D.O.C

28,00

NOZZE D’ORO

TASCA D’ALMERITA D.O.C

35,00

PASSOBIANCO

BIANCO DELL’ ETNA 2011

55,00

PICOL

LIS NEGRIS FRIULI D.O.C

32,00

PIETRAMARINA

BENANTI D.O.C

69,00

PIGATO

LUPI

30,00

PINOT GRIGIO

FELLUGA D.O.C

30,00

55,00

REGALIALI

TASCA D’ALMERITA D.O.C

22,00

SALGALALUNA

MICELI

28,00

SALINA BIANCO

CARLO HAUNER

25,00

SANTAGOSTINO

FIRRIATO

34,00

VIGNA DI GABRI

DONNA FUGATA I.G.T

24,00

VIGNAVELLA

A.G. MILAZZO

38,00

YRNM

MICELI

28,00

ROSSI

AMATIVO

CANTELE

42,00

ANGHELI ROSSO

DONNAFUGATA

32,00

ASSAJE

CAPICHERA

74,00

BARBARESCO

PRUNOTTO

38,00

CABERNET SAUVIGNON

TASCA D’ALMERITA

58,00

24,00

DUCA ENRICO

DUCA SALAPARUTA

70,00

ETNA ROSSO

PLANETA

28,00

HUGONIS

RAPITALA

28,00

LA SEGRETA

Planeta

22,00

LE CUPOLE

TENUTE DI TRINORO

35,00

MAJO SAN LORENZO

MICELI “ SICILIA

48,00

MARIA COSTANZA

MILAZZO I.G.T.

45,00

MILLE E UNA NOTTE

DONNAFUGATA

110,00

MORELLINO DI SCANSANO

BIONDI SANTI JACOPO D.O.C.G 2010

45,00

NEROSBLEO

GULFI “SICILIA”I.G.T

42,00
Prodotto bio

RIBECA

FIRRIATO

58,00

ROSSO DEL CONTE

TASCA D’ALMERITA

78,00

ROSSO DI SALINA

CARLO HAUNER “ SICILIA “ I.G.T

32,00

SANTA CECILIA

PLANETA

45,00

SEDARA

Donna Fugata

22,00

SYRAH MAROCCOLI

PLANETA

28,00

TANCREDI

DONNAFUGATA

45,00

BOLLICINE

BELLAVISTA

VINTAGE 2010

75,00

BELLAVISTA

CUVE BRUT FRANCIACORTA

65,00

70,00

JOLIE

FIRRIATO

20,00

LAURENT PERRIER ROSE’

LAURENT PERRIER

150,00

PROSECCO DOC

VILLA SALA

20,00

100,00

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