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CIBARIO

ITALIANA

VIA CONFALONIERI 11 tel. 02.40047798


A CIBARIO si utilizzano solo materie prime di alta qualità; si cucina con tecniche e strumenti di preparazione avanzati, per ottenere cibi gustosi ma leggeri. I piatti sono pensati per poter essere trasportati e riscaldati senza perdere le loro qualità. Ti verranno consegnati in contenitori scelti perchè belli da vedere e pratici da usare.
Scegli i piatti che preferisci dal menù che cambia ogni settimana o tra le proposte del giorno. Se lo desideri, completi di posate, tovagliolo e tovaglietta e accompagnati dal pane e dalla focaccia di CIBARIO, che esce dal forno più volte al giorno.
Eventuali intolleranze o allergie vanno segnalate inserendo una specifica nota in ciascun piatto ordinato. In caso di dubbi sugli ingredienti non esitare a contattarci allo 02.40047798
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EXTRA

Pane e focaccia

1 panino e 2 pezzi di focaccia fatta con olio extra vergine di oliva ligure

0,50

PANINI E TRAMEZZINI

Due tramezzini vegetariani con Robiola, olive taggiasche e verdure

Anche il tramezzino questa settimana si rinnova, con delicati sapori di primavera: zucchine, asparagi, insalatine novelle, crema di Robiola al pepe nero e olive taggiasche.

6,50
Vegetariano

Panino ai cereali con prosciutto crudo, pesto di rucola e mozzarella di bufala

Il nostro panino si rinnova: pane ai cereali e semi, prosciutto crudo, pesto di rucola, mozzarella di bufala, pomodori confit e la nostra fantastica maionese!

7,50

Piadina arrotolata con pollo, guacamole dello Chef, pomodori e origano

Dopo il Panino e il Tramezzino Cibario vi propone la sua nuova Piadina, leggera e gustosa con pollo alla griglia e il freschissimo guacamole del nostro Chef.

7,50
Senza Lattosio

PRIMI PIATTI

Fregola sarda Araj con verdure e polpo alla menta

Torna un grande classico di CIBARIO. Un primo piatto gustoso e completo, preparato con ingredienti selezionati. Da consumare tiepido

fa-da-te
9,00
Senza Lattosio

Insalata di orecchiette ai broccoli con pomodori secchi, olive e ricotta salata

Un’insalata di pasta liberamente ispirata alla Puglia. Ricca e gustosa!

fa-da-te
9,00
Vegetariano

Tortelli di patate agli asparagi e prosciutto cotto

Un primo piatto tradizionale tutto primaverile, molto apprezzato sia dai grandi che dai bambini.

fa-da-te
9,00

Vellutata di pomodoro con crostini senza glutine alle olive

Una gustosa crema, fatta di sola verdura e arricchita con crostini di focaccia alle olive senza glutine, serviti a parte.

fa-da-te
9,00
Senza Glutine Senza Lattosio Vegano

SECONDI PIATTI

Insalata Lericina: misticanza, pomodorini confit, patate, fagiolini, basilico, olive taggiasche e mozzarella di bufala

Un trionfo di sapori dalla Liguria per un’insalata davvero ricca e completa. Questa settimana con l’aggiunta di una buonissima mozzarella di bufala.

fa-da-te
10,50
Senza Glutine Vegetariano

DI CARNE

Petto di pollo in panatura di mais con gateau di patate

La nostra classica classica tagliata di pollo in panatura di mai questa settimana si accompagna ad un ricco gateau di patate, con prosciutto, pancetta e parmigiano! Per tutta la famiglia

fa-da-te
12,00
Senza Glutine Senza Lattosio

Verdure ripiene alla ligure

Zucchine, melanzane, peperoni e cipolle con un tradizionale ripieno dell’entroterra ligure a base di mortadella, parmigiano e aromi freschi. Ottime sia come antipasto che come secondo!

fa-da-te
10,50

DI PESCE

Tagliata di tonno all’arancia con melanzane al funghetto

Uno squisito tonno scottato, al delicato sapore di arancia. Accompagnato da un gustoso contorno di melanzane al funghetto.

fa-da-te
12,00
Senza Glutine Senza Lattosio

VERDURE

Insalata misticanza con finocchi, arance e fiori disidratati

Un'insalata gustosa e rinfrescante, per fare il pieno di vitamine.

fa-da-te
4,50
Senza Glutine Senza Lattosio Vegano

Julienne di verdure al vapore con all’olio di semi di sesamo

Un contorno sano e leggero, condito con olio di semi di sesamo

fa-da-te
4,50
Senza Glutine Senza Lattosio Vegano

Patate al forno con rosmarino fresco

Patate cotte al forno con olio extra vergine di oliva e aromatizzate con rosmarino fresco.

fa-da-te
4,00
Senza Glutine Senza Lattosio Vegano

Torta Ligure con borragine e stracchino

La nostra classica torta ligure, con tanta verdura e una sfoglia leggera all’olio extravergine di oliva

fa-da-te
6,50
Vegetariano

FRUTTA E DESSERT

Macedonia di frutti tropicali al limone

Kiwi, mango, ananas, papaya, cocco e limone!

4,50
Senza Glutine Senza Lattosio Vegano

Tiramisu

Il nostro classico tiramisù fatto con ingredienti freschi, come in casa!

4,50

Tortina caprese al cioccolato bianco con fragole e limone

Una squisita torta soffice a base di mandorle, uova e cioccolato bianco. Profumata al limone e arricchita con fragole fresche.

4,50
Senza Glutine

BIRRE ARTIGIANALI

Birra Born 33 cl

Birra chiara, stile Pils, prodotta da Birrificio Lariano - CIBARIO special edition

4,50

Birra Fire 33 cl

Birra rossa, stile Bock, prodotta da Birrificio Lariano - CIBARIO special edition

4,50

Birra Thunder 33 cl

Birra in stile American Pale Ale, prodotta da Birrificio Lariano - CIBARIO special

4,50

VINI BIANCHI

Avora Falerio DOC - MARCHE

Vino biologico - Vallorani

12,00

Bianco di Custoza DOC - VENETO

Vino biologico – Vin&Organic Products

10,00

Colli di Luni Vermentino DOC Linaro - LIGURIA

Vino biologico - Cantina Boriassi

12,50

Friuli Colli Orientali DOC Friulano - FRIULI

Vino biologico - Borgo dei Sapori di Irene Cencig

10,00

Moschetto (uve Moscato vinificate a secco) - PIEMONTE

Vino biologico - Cascina Castelgaro

12,00

VINI ROSE'

Granatu IGP CALABRIA

Vino biologico - Casa Comerci

12,00

VINI ROSSI

Malandrino - Rosso Umbria IG - UMBRIA

Vino biologico - La Casa dei Cini

11,00

Nataly - Primitivo - PUGLIA

Vino naturale - Natalino Del Prete

12,00

Nero d’Avola IGP Terre Siciliane - SICILIA

Vino biologico - Di Giovanna

12,00

Piemonte DOC Cabernet Sauvignon - PIEMONTE

Vino biologico - Cascina Castelgaro

10,00

Polisia - Piceno Superiore DOC - MARCHE

Vino biologico - La Casa dei Cini

12,00

BOLLICINE

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