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Sto cercando: Senza Lattosio
Sono disponibili 21 proposte
tutti i tipi di cucina

SUSHIART

GIAPPONESE

VIA SAN MARCO 26 tel. 02.40047798

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Orari di apertura clock

ROSE & MARY

HEALTHY FOOD

VIA DELLA SIGNORA 4 tel. 02.40047798

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Orari di apertura clock

DAD'S DELI PASTRAMI & MORE

STREET FOOD

VIA SOTTOCORNO 1 tel. 02.40047798

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Orari di apertura clock

CIBARIO

ITALIANA

VIA CONFALONIERI 11 tel. 02.40047798

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BIO.IT

BIO & NATURAL

VIA CONFALONIERI 8 TEL. 02.40047798

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BE BOP

PER INTOLLERANTI

Viale Col di Lana 4, tel. 02.40047798

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THAT'S VAPORE

ITALIANA

C.SO di PORTA VITTORIA 5
VIA BUONARROTI 3 tel. 02.40047798

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BIANCOLATTE

ITALIANA

VIA TURATI 30 TEL. 02.40047798

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DAWAT

INDIANA

C.SO SEMPIONE 88 TEL. 02.40047798

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GOD SAVE THE FOOD TORTONA

ITALIANA

VIA TORTONA 34 tel. 02.40047798

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SORRY MAMA

STREET FOOD

CORSO DI PORTA ROMANA 79
tel. 02.40047798

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GELATERIA ORSI

DOLCI E GELATI

VIA TORRICELLI 19 tel. 02.40047798

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KOMBU

GIAPPONESE

VIA MARONCELLI 7 tel. 02.40047798

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THE MEATBALL FAMILY

ITALIANA

VIA VIGEVANO 20 tel. 02.40047798

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DELICATESSEN

ITALIANA

VIALE TUNISIA 14 tel. 02.40047798

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LA FORCHETTA VERDE

BIO & NATURAL

VIA MONTEBELLO 7  tel. 02.40047798

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RISTORANTE RIFUGIO

ITALIANA

VIA PAOLO LOMAZZO 67 tel. 02.40047798

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HATS OFF

AMERICAN

Via Orti 16 tel. 02.40047798

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LATO G

DOLCI E GELATI

CORSO GARIBALDI 117  VIA SOLARI 1 
tel. 02.40047798

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CREPERIE D'AURIANE

FRANCESE

VIA CORREGGIO 50 tel. 02.40047798

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BIANCOPALATO

GOURMET

PIAZZA NAPOLI 7 tel. 02.40047798

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PIATTI

clock Orari di apertura
Aperto

Edamame

fagiolini di soia al vapore

Senza Glutine Senza Latticini Vegetariano
€ 4,00

Goma wakame

insalata di alghe con sesamo misto

Poco Piccante Senza Latticini Vegetariano
€ 4,00

Gyoza | 4 pz

ravioli di carne e verdure alla piastra

Senza Latticini
€ 5,00

Gyoza di gamberi | 4 pz

ravioli di gamberi

Senza Latticini
€ 6,50

Gyoza di verdure | 4 pz

ravioli di verdure

Senza Latticini Vegetariano
€ 4,50

Involtino di gambero

gamberi in pasta fillo

Senza Latticini
€ 5,00

Miso soup

zuppa di miso con tofu e alghe wakame

Senza Latticini Vegetariano
€ 4,00

Miso soup piccante

zuppa di miso piccante, tofu e alghe wakame essiccate

Mediamente Piccante Senza Latticini
€ 4,00

Riso bianco

Senza Glutine Senza Latticini Vegetariano
€ 3,00

Sushi hana

involtino di salmone crudo con polpo, zenzero fritto e chimichurri

Poco Piccante Senza Latticini
€ 6,00

Tiradito di salmone

suprema di arancia e cipolla fritta avvolte da solmone crudo, julienne di rapanello, salsa ponzu

Senza Latticini
€ 6,00

Tiradito di tonno

suprema di arancia avvolto da sottili fette di tonno, tobiko, salsa ponzu

Senza Latticini
€ 7,00

Tris di gamberi

spiedini di gamberi in tempura di panko e salsa teriyaki

Senza Glutine Senza Latticini
€ 6,00

Ceviche

Tartare di pesce misto e avocado, cetriolo, cipolla rossa, olio extravergine di Oliva, limone, coriandolo

Senza Glutine
€ 15,00

Tartare di gambero e cappasanta

Tartare di gambero rosso e cappasanta, riso nero, sakura mix

Senza Glutine
€ 14,00

Tartare di polpo e ricciola

Tartare di polpo e ricciola, pomodorini e salsa chimichurri

Poco Piccante Senza Glutine
€ 13,00

Tartare di salmone

Tartare di salmone, avocado, scaglie di mandorla tostate, tobiko, erba cipollina

Senza Glutine
€ 10,00

Tartare di tonno

Tartare di tonno, mango, passion fruit, coriandolo

Senza Glutine
€ 12,00

Sashimi di branzino| 6 pz

Senza Glutine
€ 8,00

Sashimi di ricciola | 6 pz

Senza Glutine
€ 9,00

Sashimi di salmone | 6 pz

Senza Glutine
€ 8,00

Sashimi di tonno| 6 pz

Senza Glutine
€ 9,00

Sashimi mix | 12 pz

Senza Glutine
€ 17,00

Sashimi mix | 9 pz

Senza Glutine
€ 14,00

Tataki di salmone

salmone scottato a fette, avocado, ikura, aneto, olio al tartufo

Senza Glutine
€ 10,00

Nigiri anguilla | 2 pz

Senza Glutine
€ 5,00

Nigiri branzino | 2 pz

Senza Glutine Senza Latticini
€ 4,00

Nigiri capasanta | 2 pz

Senza Glutine Senza Latticini
€ 5,50

Nigiri gambero cotto | 2 pz

Senza Glutine Senza Latticini
€ 4,00

Nigiri gambero rosso | 2 pz

Senza Glutine Senza Latticini
€ 6,50

Nigiri polpo | 2 pz

Senza Glutine Senza Latticini
€ 4,00

Nigiri ricciola | 2 pz

Senza Glutine Senza Latticini
€ 5,00

Nigiri salmone | 2 pz

Senza Glutine Senza Latticini
€ 4,00

Nigiri special gambero rosso | 2 pz

gambero rosso, fingerlime

Senza Glutine Senza Latticini
€ 7,00

Nigiri special ricciola | 2 pz

ricciola scottata, tartare di ricciola, salsa ponzu, jalapenho

Senza Glutine Senza Latticini
€ 6,00

Nigiri special salmone | 2 pz

salmone scottato, maionese, avocado, salsa teriyaki

Senza Glutine Senza Latticini
€ 5,00

Nigiri special tonno | 2 pz

tonno scottato, salsa spicy, salsa teriyaki, chips di patate viola

Senza Glutine Senza Latticini
€ 6,00

Nigiri tonno | 2 pz

Senza Glutine Senza Latticini
€ 5,00

Bignè crispy | 1 pz

carpaccio di tonno che avvolge bacon croccante con special senape

Senza Glutine Senza Latticini
€ 5,00

Bignè rainbow | 1 pz

carpaccio di salmone, tonno branzino, cappasanta, gambero rosso, jalapenho, erba cipollina, salsa ponzu

Mediamente Piccante Senza Latticini
€ 7,00

Bignè shika | 1 pz

carpaccio di salmone che avvolge capasanta con granella di pistacchio

Senza Glutine Senza Latticini
€ 4,00

Bignè summer | 1 pz

carpaccio di zucchina che avvoge gambero in tempura con salsa teriyaki

Senza Glutine Senza Latticini
€ 5,00

Bignè toshi | 1 pz

carpaccio di avocado che avvolge gambero ed astice gratinati, salsa spicy e salsa teriyaki con crunch

Poco Piccante Senza Latticini
€ 6,00

Bignè tropical | 1 pz

carpaccio di tonno, ricciola e mango che avvolgono tartare di salmone e cubetti di fragola con crunch

Senza Latticini
€ 6,00

Gunkan special ikura | 1 pz

polpetta di riso, alga nori, ikura, avocado

Senza Glutine Senza Latticini
€ 6,00

Gunkan spicy branzino | 1 pz

polpetta di riso, alga nori, tartare di branzino marinata, tobiko

Senza Glutine Senza Latticini
€ 4,00

Gunkan spicy salmon | 1 pz

polpetta di riso, alga nori, tartare di salmone marinata, ikura

Poco Piccante Senza Glutine Senza Latticini
€ 5,00

Gunkan spicy tuna | 1 pz

polpetta di riso, alga nori, tartare di tonno marinata e speziata

Poco Piccante Senza Glutine Senza Latticini
€ 6,00

Temaki aina

anguilla arrostita, avocado, salsa teriyaki

Senza Glutine Senza Latticini
€ 6,00

Temaki buri

riso nero, ricciola speziata, guacamole, alga di soia al sesamo

Senza Latticini
€ 7,00

Temaki spicy salmon

tartare di salmone, tobiko, insalata, salsa spicy

Poco Piccante Senza Latticini
€ 7,00

Temaki spicy tuna

tartare di tonno, tobiko, insalata, salsa spicy

Poco Piccante Senza Latticini
€ 8,00

Temaki unagi

anguilla arrostita, avocado, salsa teriyaki

Senza Latticini
€ 8,00

Carpaccio all right | 10 pz

salmone, astice, gambero cotto, ricciola, salsa teriyaki, mandorle tostate

Senza Latticini
€ 15,00

Carpaccio di branzino | 10 pz

condito con salsa ponzu

Senza Latticini
€ 10,00

Carpaccio di ricciola | 10 pz

condito con salsa ponzu

Senza Latticini
€ 12,00

Carpaccio di salmone | 10 pz

condito con salsa ponzu

Senza Latticini
€ 8,00

Carpaccio di tonno | 10 pz

condito con salsa ponzu

Senza Latticini
€ 12,00

Carpaccio royal | 10 pz

Salmone, tonno, branzino, capesante, astice, gamberi rossi, marinatura di capperi, olive, pomodoro secco e salsa ponzu

Senza Latticini
€ 18,00

Carpaccio tropical | 10 pz

salmone, tonno, branzino, lime, fragole, avocado, passion fruit, mango, crunch

Senza Latticini
€ 14,00

Special hosomaki | 6 pz

tonno, avocado, capasanta, tartare di gambero rosso

Senza Glutine Senza Latticini
€ 15,00

Spicy salmon hosomaki | 6 pz

salmone, tartare di salmone speziata, tobiko, erba cipollina, salsa spicy

Poco Piccante Senza Glutine Senza Latticini
€ 10,00

Spicy tuna hosomaki | 6 pz

tonno, tartare di tonno speziata, tobiko, erba cipollina, salsa spicy

Poco Piccante Senza Glutine Senza Latticini
€ 11,00

Tropical hosomaki | 6 pz

salmone in tempura con formaggio fresco, salsa teriyaki e frutta

Senza Latticini
€ 13,00

Chirashi anguilla

Senza Glutine Senza Latticini
€ 15,00

Chirashi mix

Senza Glutine Senza Latticini
€ 15,00

Chirashi salmone e avocado

Senza Glutine Senza Latticini
€ 14,00

Chirashi tonno e avocado

Senza Glutine Senza Latticini
€ 15,00

Asira uramaki | 8 pz

astice, maionese, carpaccio di avocado, salsa spicy, tobiko

Poco Piccante Senza Glutine Senza Latticini
€ 18,00

Delicious uramaki | 8 pz

salmone, rucola, funghi shitake; in tempura con granella di pistacchio e salsa anguilla

Senza Latticini
€ 14,00

Sayo uramaki | 8 pz

ricciola, salsa ponzu, insalata, jalapeno, zeste d’arancia

Poco Piccante Senza Latticini
€ 14,00

Stoci uramaki | 8 pz

polpo marinato, insalata, patate allo zafferano, olive

Senza Glutine Senza Latticini
€ 12,00

Unagi roll uramaki | 8 pz

gambero in tempura, maionese, carpaccio di avocado esterno, anguilla, salsa teriyaki

Senza Latticini
€ 14,00

Catao uramaki | 8 pz

salmone, carpaccio di avocado esterno, crema di mango, tobiko, erba cipollina

Senza Glutine Senza Latticini
€ 12,00

Hulk uramaki | 8 pz

salmone, insalata, crema di edamame, salsa spicy, crunch, tobiko

Poco Piccante Senza Latticini
€ 12,00

Black roll uramaki | 8 pz

riso nero, tonno, avocado, formaggio fresco, granella di pistacchio

Senza Glutine
€ 13,00

Rock’n roll uramaki | 8 pz

tonno, avocado, tobiko, salsa spicy, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki, jalapeno, chips di patate viola

Mediamente Piccante Senza Latticini
€ 15,00

Art roll uramaki | 8 pz

riso allo zafferano, gambero rosso, carpaccio di zucchine al vapore, formaggio fresco

Senza Glutine
€ 15,00

Kamu uramaki | 8 pz

gambero rosso, anacardi, olio al tartufo, alga di soia al peperoncino

Poco Piccante Senza Glutine Senza Latticini
€ 15,00

Sama uramaki | 8 pz

gambero rosso, insalata, tobiko, guacamole, fingerlime

Senza Glutine Senza Latticini
€ 16,00

Rainbow uramaki | 8 pz

gambero cotto, insalata, avocado, tobiko, carpaccio di pesce misto marinato e scottato

Senza Latticini
€ 15,00

Shuba uramaki | 8 pz

gambero cotto, avocado, maionese, tobiko

Senza Glutine Senza Latticini
€ 10,00

Tati uramaki | 8 pz

salmone cotto, avocado, patata dolce, salsa spicy, salsa teriyaki, sesamo

Senza Latticini
€ 11,00

Siari uramaki | 8 pz

gambero in tempura, maionese, insalata, bacon croccante, special senape

Senza Latticini
€ 13,00

Taiki uramaki | 8 pz

gambero in tempura, carpaccio di avocado esterno, tartare di gamberi e astice gratinata con tobiko, salsa teriyaki

Poco Piccante Senza Latticini
€ 15,00

Yenom uramaki | 8 pz

gambero in tempura, maionese, carpaccio di avocado esterno, jalapenho, coriandolo, ikura, salsa teriyaki

Mediamente Piccante Senza Latticini
€ 13,00

King uramaki | 8 pz

pollo in tempura, cetriolo, maionese, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki, sesamo

Senza Latticini
€ 13,00

Midori uramaki | 8 pz

asparagi, crema di edamame, patata allo zafferano, carpaccio di zucchina al vapore, crunch

Senza Latticini Vegetariano
€ 11,00

Yama uramaki | 8 pz

pollo in salsa teriyaki, insalata, cipolla, salsa spicy, patata dolce

Poco Piccante Senza Latticini
€ 12,00

Anele uramaki | 8 pz

riso nero, avocado, fragole, insalata, anacardi, goma wakame

Senza Latticini Vegetariano
€ 10,00

Green uramaki | 8 pz

mango, cetriolo, spinaci bolliti, salsa ponzu

Senza Glutine Senza Latticini Vegetariano
€ 10,00

Suri uramaki | 8 pz

avocado, carote bollite, crema di edamame, patata dolce

Senza Glutine Senza Latticini Vegetariano
€ 11,00

Branzino alla griglia

Senza Latticini
€ 13,00

Riso saltato

riso con verdure, uova, pollo o gamberi

Senza Latticini
€ 10,00

Salmone alla griglia

Senza Latticini
€ 13,00

Tempura di gamberi e verdure

Fritto Senza Latticini
€ 14,00

Tonno alla griglia

Senza Latticini
€ 15,00

Yaki tori

spiedino di pollo in salsa teriyaki

Senza Latticini
€ 8,00

Yaki udon

pasta di grano, con salsa di soia, gamberi, zucchine, carote

Senza Latticini
€ 10,00
clock Orari di apertura
Aperto

Insalata di Lenticchie, Erbe di Campo e Vinaigrette Orientale

disponibile a pranzo
La base dell'alimentazione vegana: nutrienti lenticchie in insalata con noci ed una selezione di erbe spontanee di campo dal gusto piacevolmente amarognolo: tarassaco, borragine, melissa e ortica, tutte dall'alto potere depurativo. Completa il piatto una vinaigrette dal carattere orientale e speziato.

Ingredienti: Lenticchie, Tarassaco, Borragine, Melissa, Ortica, Vinaigrette (Olio extra vergine di oliva, Aceto di mele, Senape in grani, Noci, Cumino, Curcuma, Cardamomo, Chiodi di garofano, Cannella)

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati Vegano
€ 6,90

Involtini di Cavolo Nero alla Parmigiana di Melanzane e Mozzarella di Bufala

Il cavolo Nero, o Kale, è il superfood invernale per eccellenza: ricco di vitamine e antiossidanti. Ebbene, abbiamo fuso innovazione e tradizione, decidendo di avvolgere una parmigiana di melanzane cotte al forno e gustosissima mozzarella di bufala con delle foglie di cavolo nero. Stupitevi, una ricetta da condividere e un gioco dolce e amaro al palato da non perdere

Ingredienti: Cavolo nero, Melanzana, Pomodoro, Mozzarella di bufala, Parmigiano reggiano, Sedano, Carota, Aglio, Basilico

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati Vegetariano
€ 7,90

Polpette Greche Vegetariane con Caponata di Melanzane

disponibili a pranzo
Golose polpette di quinoa, feta, zucchine biologiche e menta. Morbide e molto saporite, sono una straordinaria combinazione di proteine vegetali e fibra. Alle polpette è abbinata una deliziosa caponatina, classico della cucina siciliana rivisitato in versione healthy che vi sorprenderà per la sua leggerezza

Ingredienti: Polpette (quinoa, feta, zucchina biologica, uovo, cipolla, aneto, menta, prezzemolo, limone), Caponata (melanzane, pomodoro, sedano, cipolla, olive, capperi, aceto, zucchero di datteri)

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati Vegetariano
€ 6,90

Polpette Vegane di Amaranto, Lenticchie e Broccoletti con Hummus di Barbabietola

disponibili a pranzo
Vi piace condividere le polpette a cena con amici e famiglia? Eccovene una nuova versione, sempre vegetariana, composta da polpette di amaranto, lenticchie e broccoletti. Una soffice e grintosa combinazione ricca di minerali e vitamine e accompagnata da una salsa hummus di barbabietola. Vi stupisce vero? Provate! La barbabietola, verdurona anti-stress, darà un colore autunnale all’hummus e un forte potere nutritivo.

Ingredienti: Amaranto, Lenticchie, Broccoletti, Sale, Pepe, Olio Extra Vergine di Oliva, Hummus di Barbabietola (Barbabietola, Ceci, Tahini, Cumino, Limone, Aglio, Sale, Olio Extra Vergine d’Oliva)

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati Vegano
€ 6,90

Pasta di Grano Saraceno alla Norma

disponibile a pranzo
Forse non tutti sanno che la Pasta alla Norma, grande classico della tradizione siciliana, deriva il nome dall'opera omonima di Bellini. Ebbene, un'orchestra di ingredienti che perfettamente sposa la filosofia healthy di Rose & Mary: la pasta è di grano saraceno e farina di riso integrale, adatta a contenere i livelli di colesterolo; melanzane - rigorosamente cotte al forno - e pomodoro sono ricchi di vitamine e donano un gusto acidulo controbilanciato dalla ricotta salata, tocco finale dello chef. Mai rinunciare alla pasta!

Ingredienti: Pasta di grano saraceno e farina di riso integrale, Melanzane, Pomodoro, Ricotta salata, Olio extra vergine di oliva

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati Vegetariano
€ 7,90

Risotto Integrale con Funghi Boscaioli

Grande classico della cucina autunnale, il risotto ai funghi viene riproposto su Rose & Mary in versione light e healthy. Sdoganando l'idea del delivery healthy e gourmet, cuciniamo il risotto con riso integrale che, oltre ad essere grande fonte di energia, è particolarmente indicato per mantenere bassi livelli di colesterolo e preservare la salute cardiovascolare. La ricetta è quella classica, con Porcini e Champignon freschi di stagione, ma rivisitata con tecniche di cottura che permettano di preservare il gusto e togliersi uno sfizio. Un piatto tipico della cucina Piemontese e Lombarda, da gustare in consegna direttamente sulla vostra tavola.

Ingredienti: Riso integrale, Funghi Porcini, Funghi Champignon, Cipolla, Burro, Parmigiano Reggiano DOP

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati Vegetariano
€ 7,90

Sedanini di Lenticchie Rosse al Pesto di Basilico Fresco

disponibili a pranzo
Un piatto vegetariano ottimo sia caldo sia freddo. Lo prepariamo usando una speciale pasta fatta di farina di lenticchie rosse, eccellente fonte di proteine e dal forte potere saziante. Il pesto è artigianale, di basilico fresco e pinoli, come da ricetta tradizionale. E come da tradizione, anche i nostri Chef completano il piatto con fagiolini e patate, usando però quelle americane, ottime alleate della bellezza della pelle

Ingredienti: Pasta secca di lenticchie rosse, Patata americana, Fagiolini, Pesto fresco (Basilico, Pinoli, Parmigiano Reggiano, Olio extra vergine di oliva, Aglio)

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati Vegetariano
€ 7,90

Bombette di Manzo con Friggitelli

Una rilettura in chiave healthy di un piatto tipico della tradizione pugliese. Prepariamo le bombette con carne di manzo di ottima qualità, le farciamo con zucchine biologiche, spinacino, scamorza affumicata e le cuociamo al forno. Alla dolcezza di questo involtino ricco di proteine abbiniamo il sapore deciso dei peperoni friggitelli arrosto dal gusto leggermente amarognolo

Ingredienti: Manzo, Zucchine biologiche, Spinacino, Scamorza affumicata, Semi di sesamo, Peperoni friggitelli

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati
€ 9,90

Petto di Pollo al Curry di Cocco e Riso Integrale Saltato con Catalogna

Tenero petto di altissima qualità, fonte di proteine magre, scottato e cotto a bassa temperatura con un contorno ispirato ai profumi thai di una salsa al latte di cocco. Un piatto completo grazie all’accostamento di uno smart carb importante come il riso integrale che da un senso di sazietà immediato e alla “curiosità” di un ingrediente di stagione amaro e rimineralizzante.

Ingredienti: Petto di pollo, Salsa al latte di Cocco (cipolla, aglio, zenzero, peperoncino, lemongrass, latte di cocco, curry, scorza di limone), curry, riso integrale organico, catalogna, Olio Extra Vergine d’Oliva

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati
€ 11,90

Gamberi al Forno con Hummus di Ceci

Uno straordinario classico della cucina italiana anni Ottanta dal gusto squisitamente contemporaneo. Preparato con gamberi freschi cotti al forno e un delicatissimo hummus di ceci confezionato con tahina di semi di sesamo da agricoltura biologica, è un piatto ricco di proteine, fibre e fonte di energia

Ingredienti: Gamberi, Ceci, Tahina (crema di semi di sesamo da agricoltura biologica), Succo di limone, Aglio, Sale, Prezzemolo, Paprika, Olio extra vergine di oliva

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati
€ 12,90

Patata Americana con Polpo Croccante

Patata americana cotta al forno con ripieno di purea di patata alle acciughe e grinfie di polpo croccante. Ricca di potassio e vitamina A, ai benefici della patata americana si aggiungono quelli dell'insalatina di cicoria, super food disponibile fresco tutto l'anno e dalle proprietà detox e disintossicanti

Ingredienti: Polpo, Patata americana, Acciuga sott'olio, Cicoria, Olio extra vergine di oliva

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati
€ 9,90

Bowl Vegana Calda con Zucca, Ceci, Cavolo Nero e Vinaigrette

disponibile a pranzo
Volevate una delle nostre bowl un po’ diversa dalle altre? Vegana e con ingredienti di stagione? E allora perché non affidarsi all’oro degli incas (la quinoa), al potere saziante della zucca scottata e dei ceci, al superfood ricco di vitamine e minerali per eccellenza (il kale, o cavolo nero) e a sorpresa ad una vinaigrette di stile thai?

Ingredienti: Quinoa, Ceci, Zucca, Cavolo Nero, Dressing al latte di cocco (cipolla, aglio, zenzero, peperoncino, lemongrass, latte di cocco, curry, scorza di limone)

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati Vegano
€ 10,90

Chicken bowl con Quinoa e Avocado

disponibile a pranzo
Tenero petto di pollo marinato 24 ore con succo di limone, curcuma e peperoncino cotto a bassa temperatura servito a freddo con avocado, quinoa, pomodorini, formaggio Bra, carote e misticanza. Un piatto completo di proteine magre, carboidrati e fibre, ricco di sapore, dalle delicate note agro-piccanti e dolci-salate. Completa la bowl una dressing a base di yogurt e aneto servita a parte.

Ingredienti: Pollo, Avocado, Quinoa, Pomodorino, Formaggio Bra, Carote, Misticanza di stagione, Marinatura (limone, prezzemolo, semi di coriandolo, aglio, miele, olio extra vergine di oliva, peperoncino, curcuma), Dressing a parte (yogurt, aneto, cetriolo, aglio)

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati
€ 11,90

Poke Crispy Salmon Bowl

Una nuova bowl calda dal sapore gustoso e ricco. Il salmone, ricco di Omega3 e grassi buoni, si abbina perfettamente all’avocado, come da tradizione. Ma in questa bowl il salmone è croccante, o “crispy”, quindi perfettamente abbinato al riso integrale, smart carb saltato in padella con spinaci e ceci arrostiti. Per la vostra energia, sazietà e nutrizione.

Ingredienti: Salmone, Riso Integrale Organico, Spinaci, Ceci, Salsa di Avocado (Avocado Maturo, Basilico, Aglio, Succo di Limone, Olio di Sesamo, Sale e Pepe.

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati
€ 11,90

Poke Hawaiian Bowl con riso integrale

disponibile a pranzo
Il poke è un'insalata di pesce crudo tipica delle Hawaii a base di tonno fresco crudo. Dopo sushi e ceviche peruviano, è uno dei piatti crudi più apprezzati dai food lover. Lo proponiamo in versione healthy con riso integrale, avocado tagliato a dadini e alga wakame, eccellente fonte di proteine vegetali. Ad esaltare l'esoticità del piatto, una speciale vinaigrette fatta in casa a base di coriandolo, succo di lime e peperoncino, servita a parte.

Ingredienti: Tonno, Avocado, Riso integrale, Alga wakame, Vinaigrette (yogurt, succo di lime, cipollotto, peperoncino, coriandolo, prezzemolo, olio di sesamo)

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati
€ 12,90

Poke Salmon Bowl con Salsa al Latte di Cocco

Nel mondo delle poke bowl, un nuovo gusto: un sashimi di salmone, ricco di Omega3 e grassi buoni, accompagnato dal classico superfood nutriente (l’avocado) e dal riso venere, con la sua acidità contrastata dagli spinaci saltati, che rafforzano proprio come Braccio di Ferro, e dei germogli misti Il tutto con la possibilità del condimento di una vinaigrette al latte di cocco, ispirata dai profumi thai.

Ingredienti: Salmone Crudo, Riso Venere, Avocado, Spinaci Saltati, Sesamo Salsa al latte di Cocco, (cipolla, aglio, zenzero, peperoncino, lemongrass, latte di cocco, curry, scorza di limone, Yogurt Bianco) , Germogli misti, Olio Extra Vergine d’Oliva

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati
€ 11,90

Crema di yogurt con frutti di bosco e granella di pistacchio

disponibile a pranzo
Fresca come un gelato, leggera come uno yogurt. È la nostra crema di yogurt, ideale per chi ama i dolci semplici e con la frutta fresca. Un dessert al cucchiaio davvero ghiotto, preparato con yogurt e panna fresca, arricchito con una selezione di frutti rossi - mirtilli, lampone e more – ottima fonte di sostanze antiossidanti utili per il benessere del cuore e per prevenire l'invecchiamento - con un tocco di pan di spagna sul fondo.

Ingredienti: per la crema: yogurt bianco, panna fresca, stevia, agar agar, vaniglia; mirtilli, lampone, more, pistacchio; per il pan di spagna: uova, xilitolo, farina di riso, farina di mandorle, fecola di patate.

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati Vegetariano
€ 3,90

Macedonia tropicale con succo di lime

disponibile a pranzo
Avocado, mango, cantalupo, papaya. Una macedonia fresca e ricca di fibra, utile a migliore la funzione digestiva e a regolare i livelli dello zucchero nel sangue grazie alla presenza dell'avocado. Fonte naturale di minerali e vitamine è perfetta come ricordo delle calde giornate estive

Ingredienti: avocado, mango, cantalupo, papaya, succo di lime, zucchero di cocco

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati Vegetariano
€ 3,90

Tiramisù 2.0

disponibile a pranzo
Il dessert dei dessert in versione 2.0 senza glutine e senza zuccheri raffinati. I nostri pastry chef lo preparano alternando soffici strati di pan di spagna fatti in casa imbevuti al caffè con una squisita crema di mascarpone. Buono da perderci la testa!

Ingredienti: per il pan di spagna: uova, xilitolo, farina di riso, farina di mandorle, fecola di patate; per la crema: mascarpone, albume d'uovo, zucchero di cocco biologico, olio di cocco; cacao amaro, caffè

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati Vegetariano
€ 3,90

Antioxidant Power

disponibile a pranzo
Centrifuga a base di melagrana, frutto rosso dalle proprietà antiossidanti, e zenzero fresco, prodigiosa radice ricca di virtù, sopratutto in questa stagione, per la cura della maledetta influenza. Preparato solo con frutta fresca, non contiene alcun tipo di zucchero aggiunto. Combattiamo il freddo!

Ingredienti: Melagrana, Mela, Pera, Limone, Zenzero

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati Vegano
€ 3,90

Detox Greens

disponibile a pranzo
Centrifuga detox a base di frutta e verdura a foglia verde. Preparata con cetrioli, spinaci e sedano freschi ha piacevoli note piccanti date dallo zenzero. 100% naturale e senza zuccheri, è addolcita solo con succo di mela

Ingredienti: mela, spinaci, cetriolo, sedano, zenzero

Senza Glutine Senza Zuccheri raffinati Vegano
€ 3,90
clock Orari di apertura
Aperto

Omission Lager bionda 33 cl

Americana, gluten free

Senza Glutine
€ 5,00
clock Orari di apertura
Aperto

La Piadina

piadina arrotolata con pollo grigliato, guacamole e pomodorini

Senza Latticini
€ 8,50

Fregola sarda Araj con verdure e polpo al basilico

a richiesta senza polpo [vegano]

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Senza Latticini
€ 9,50

Vellutata piselli alla menta

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Senza Glutine Senza Latticini Vegano
€ 9,50

Filetti di orata con zucchine all’origano

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Senza Glutine Senza Latticini
€ 13,00

Insalata misticanza, champignon, melograno e nocciole

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Senza Glutine Senza Latticini Vegano
€ 4,50

Patate al forno con rosmarino fresco

Patate cotte al forno con olio extra vergine di oliva e aromatizzate con rosmarino fresco.

cursor
Senza Glutine Senza Latticini Vegano
€ 4,00

Verdure al vapore all’olio extravergine di oliva

cursor
Senza Glutine Senza Latticini Vegano
€ 4,50

Macedonia di frutta fresca alla cannella

Senza Glutine Senza Latticini Senza Zuccheri raffinati
€ 4,50
clock Orari di apertura
Aperto

Gluten Frei 33cl - 4,5% vol.

birra senza glutine a base di miglio. Chiara e torbida, l'intensità e la finezza olfattiva la rendono decisamente piacevole

Prodotto bio Senza Glutine
€ 6,00
clock Orari di apertura
Aperto

Pane senza glutine 2 pz.

Senza Glutine
€ 1,00

Polpo alla griglia su hummus di ceci SG

Senza Glutine Senza Latticini
€ 12,00

Spiedini di capesante con pancetta e lime SG

Senza Glutine Senza Latticini
€ 11,00

Pizza al crudo di Parma SG

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

Senza Glutine
€ 9,80

Pizza al prosciutto cotto SG

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Senza Glutine
€ 8,90

Pizza arrabiata SG

pomodoro, mozzarella, peperoncino, capperi, olive

Senza Glutine
€ 7,70

Pizza capricciosa SG

come quattro stagioni + acciughe e capperi

Senza Glutine
€ 8,90

Pizza margherita SG

pomodoro, mozzarella, basilico

Senza Glutine
€ 6,90

Pizza napoletana SG

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Senza Glutine
€ 8,50

Pizza ortolana SG

pomodoro, mozzarella, verdure grigliate ed al forno

Senza Glutine
€ 8,30

Pizza parmigiana SG

pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana

Senza Glutine
€ 8,30

Pizza quattro stagioni SG

pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, rucola

Senza Glutine
€ 8,90

Pizza rucola e pomodoro SG

pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, rucola

Senza Glutine
€ 8,30

Pizza tedesca SG

pomodoro, mozzarella, wurstel

Senza Glutine
€ 8,30

Pizza ai frutti di mare SG

pomodoro, frutti di mare

Senza Glutine
€ 9,50

Pizza al tonno SG

pomodoro, tonno, cipolla scottata

Senza Glutine
€ 8,70

Pizza appetitosa SG

pomodoro, tonno, cipolla, pomodoro fresco, rucola

Senza Glutine
€ 8,70

Pizza cairo SG

pomodoro, champignons, falafel di fave, crema sesamo e rucola

Senza Glutine
€ 8,00

Pizza estiva SG

pomodoro, zucchine, pomodoro fresco, basilico, grana

Senza Glutine
€ 8,00

Pizza granarita SG

pomodoro, grana a scaglie, olio al basilico

Senza Glutine
€ 7,70

Pizza marinara SG

pomodoro, aglio

Senza Glutine
€ 5,50

Pizza nilo SG

crema di carciofi, zucchine, falafel di fave,crcrema sesamo, rucola, pom. fresco

Senza Glutine
€ 8,70

Pizza pantelleria SG

pomodoro, acciughe, olive, capperi, origano, tonno

Senza Glutine
€ 8,70

Pizza siciliana SG

pomodoro, acciughe, olive, capperi, origano

Senza Glutine
€ 8,70

Pizza vegetariana SG

pomodoro, verdure grigliate e al forno, pomodoro fresco

Senza Glutine
€ 7,70

Pizza ai carciofi SG

crema di carciofi, mozzarella, carciofi

Senza Glutine
€ 8,80

Pizza ai porcini SG

crema di porcini, mozzarella, porcini

Senza Glutine
€ 9,80

Pizza italia SG

crema carciofi, mozzarella, pecorino, pancetta

Senza Glutine
€ 9,00

Pizza mediterranea SG

mozzarella, pomodoro fresco, olio al basilico e grana

Senza Glutine
€ 8,80

Pizza praga e radicchio SG

mozzarella, Praga, radicchio

Senza Glutine
€ 8,80

Pizza zucchine e taleggio SG

mozzarella, taleggio, zucchine

Senza Glutine
€ 8,50

Pizza brie e bre SG

pomodoro, scamorza, brie fuso, champignon e bresaola

Senza Glutine
€ 9,80

Pizza brie e curry SG

pomodoro, mozzarella., brie fuso, curry, pr. crudo di Parma, rucola

Senza Glutine
€ 9,80

Pizza brie e speck SG

pomodoro, mozzarella, brie fuso, speck

Senza Glutine
€ 9,00

Pizza briosa SG

pomodoro, mozzarella, champignons, praga, brie fuso

Senza Glutine
€ 9,00

Pizza crudo e porcini SG

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, porcini

Senza Glutine
€ 9,80

Pizza crudo e zola SG

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, zola

Senza Glutine
€ 9,80

Pizza curry e zola SG

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, curry, rucola

Senza Glutine
€ 8,90

Pizza dadolata mix - SG

pom., mozz., brie fuso, radicchio, pro. crudo e speck a dadini

Senza Glutine
€ 9,80

Pizza luculliana SG

pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla rossa scottata

Senza Glutine
€ 9,00

Pizza montanara SG

pom., mozzarella, zola, cipolla scottata, bresaola a dadini

Senza Glutine
€ 9,80

Pizza porcini e gorgonzola SG

pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola

Senza Glutine
€ 9,80

Pizza porcini e salsiccia SG

pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia

Senza Glutine
€ 9,80

Pizza praga e scamorza SG

pomodoro, scamorza, prosciutto di Praga

Senza Glutine
€ 9,00

Pizza prosciutto e porcini SG

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini

Senza Glutine
€ 9,80

Pizza scamorza e salsiccia SG

pomodoro, scamorza, salsiccia

Senza Glutine
€ 8,90

Pizza speck e porcini SG

pomodoro, mozzarella, speck, porcini

Senza Glutine
€ 9,80

Pizza speck e scamorza SG

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck

Senza Glutine
€ 9,00

Pizza speck e zola SG

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck

Senza Glutine
€ 9,00

Pizza taleggio e salsiccia SG

pomodoro, mozzarella, taleggio, salsiccia, radicchio

Senza Glutine
€ 9,00

Pizza valtellina SG

pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini

Senza Glutine
€ 9,80

Pizza zucchine e salsiccia SG

pomodoro, mozzarella, zucchine, salsiccia

Senza Glutine
€ 8,90

Linguine sottocoperta in cartoccio di pasta e pane

ricco di pesce, molluschi e crostacei, 30 minuti di preparazione

Senza Latticini
€ 15,00

Paella alla valenciana con pesce e carne

30 minuti di preparazione

Prep. lunga Senza Latticini
€ 15,00

Paella alla valenciana con pesce e carne SG

30 minuti di preparazione

Prep. lunga Senza Glutine Senza Latticini
€ 15,00

Spaghetti di mais allo scoglio SG

Senza Glutine Senza Latticini
€ 15,00

Filetto di manzo ai porcini

Senza Latticini
€ 19,00

Filetto di manzo ai porcini SG

Senza Glutine Senza Latticini
€ 19,00

Orecchio d’elefante rucola e pomodorini SG

la ns. grande cotoletta di vitello alla milanese

Senza Glutine Senza Latticini
€ 19,00

Orecchio di elefante con rucola e pomodorini

la ns. grande cotoletta di vitello alla milanese

Senza Latticini
€ 19,50

Tagliata di manzo con carciofi trifolati

Senza Glutine Senza Latticini
€ 18,00

Tagliata di manzo con carciofi trifolati SG

Senza Glutine Senza Latticini
€ 18,00

Insalata mista di stagione SG

Senza Glutine Vegano
€ 5,00

Patate al forno con rosmarino SG

Senza Glutine Vegano
€ 5,00

Verdure miste grigliate SG

Senza Glutine Vegano
€ 5,00

Insalata Ammiraglia

verdure fresche di stagione, misto mare e maionese

Senza Latticini
€ 14,00

Insalata Ammiraglia SG

verdure fresche di stagione, misto mare e maionese

Senza Glutine Senza Latticini
€ 14,00

Insalata Bora Bora SG

verdure fresche di stagione, piovra, grana a scaglie e sedano

Senza Glutine
€ 13,50

Insalata Gaucho

verdure fresche di stagione, manzo saltato in padella, pomodori secchi e senape

Senza Latticini
€ 13,50

Insalata Gaucho SG

verdure fresche di stagione, manzo saltato in padella, pomodori secchi e senape

Senza Glutine Senza Latticini
€ 13,50

Insalata Mauritius

verdure fresche di stagione, gamberi, piovra, tonno e maionese

Senza Latticini
€ 13,50

Insalata Mauritius SG

verdure fresche di stagione, gamberi, piovra, tonno e maionese

Senza Glutine Senza Latticini
€ 13,50

Insalata Pollo SG

pollo croccante scaglie di parmigiano e crostini (Senza Glutine da specificare)

Senza Glutine
€ 13,50

Insalata Texana SG

verdure fresche di stagione, manzo saltato in padella, sedano, mais e scaglie di grana

Senza Glutine
€ 13,50

Salame di cioccolato con crema di mascarpone

nostra produzione

Senza Glutine
€ 5,90

Salame di cioccolato con crema di mascarpone SG

nostra produzione

Senza Glutine
€ 5,90

Torta siciliana

ricotta, scaglie di cioccolato e pistacchi, nostra produzione

Senza Glutine
€ 5,90

Torta siciliana SG

ricotta, scaglie di cioccolato e pistacchi, nostra produzione

Senza Glutine
€ 5,90

Birra chiara Estrella senza glutine

33 cl. in bottiglia

Senza Glutine
€ 4,50
clock Orari di apertura
Aperto

Chicken Pakora

bocconcini di pollo in pastella delicata

Senza Glutine
€ 5,00

Onion Rings

sottili anelli di cipolla in pastella

Senza Glutine Vegano Vegetariano
€ 4,00

Pakora

verdure miste in pastella di ceci

Senza Glutine
€ 4,00

Papad

una leggera crepe croccante di farina di lenticchie

Senza Glutine
€ 2,00

Prawn Pakora

gamberi in pastella di ceci e lenticchie

Senza Glutine
€ 7,00

Boti Kebab

bocconcini di agnello o maiale al Tandoori

Senza Glutine
€ 12,00

Chicken Tikka

bocconcini di pollo al Tandoori, speziati ma delicati

Senza Glutine
€ 12,00

Fish mix platter

Tandoori misto di pesce e gamberoni

Senza Glutine
€ 16,00

Fish Tikka

bocconcini di filetto di pesce al Tandoori

Senza Glutine
€ 14,00

Reshmi Kebab

bocconcini di pollo marinati alla crema e spezie

Senza Glutine
€ 12,00

Shami Kebab

agnello macinato e speziato cotto allo spiedo

Senza Glutine
€ 12,00

Tandoori Chicken

cosce di pollo marinate e cotto al tandoori

Senza Glutine
€ 12,00

Tandoori King Prawns

gamberoni al Tandoori

Senza Glutine
€ 18,00

Tandoori misto

varietà di carne marinata (pollo, tacchino, agnello e maiale) al Tandoori

Senza Glutine
€ 14,00

Tikka mix platter

vari tipi di bocconcini di pollo al Tandoori

Senza Glutine
€ 12,00

Bhogio Hari fish

filettini di pesce cotto con verdure e cumino

Senza Glutine
€ 13,00

Bhogio Hari fish

filettini di pesce cotto con verdure e cumino

Senza Glutine
€ 13,00

Chicken madras

curry molto speziato e molto piccante con pollo ... da provare !!!

Senza Glutine
€ 12,00

Chicken Tikka Masala

cremoso, speziato ma delicato curry di pollo

Senza Glutine
€ 12,00

Handi sweet & sour

curry di pollo in salsa agro-dolce

Senza Glutine
€ 12,00

Lamb Curry

classico curry di agnello, leggermente saporito

Senza Glutine
€ 12,00

Mutton cianp o chicken lamp

piatto piccante cotto con 18 spezie diverse, molto noto a Calcutta

Senza Glutine
€ 12,00

Oh! Calcutta fish

pesce leggermente piccante, fatto con una vera salsa di cipolle, aglio, aceto e uvetta

Senza Glutine
€ 12,00

Pork Curry

classico curry di maiale, leggermente saporito

Senza Glutine
€ 12,00

Pork madras

curry molto speziato e molto piccante con agnello ... da provare !!!

Senza Glutine
€ 12,00

Railway mutton/chicken

piatto colonniale reso famoso dalle ferrovie indiane

Senza Glutine
€ 12,00

Saag Chicken

curry a base di crema di spinaci con pollo piccante

Senza Glutine
€ 12,00

Saag Gosht

curry a base di crema di spinaci con agnello piccante

Senza Glutine
€ 12,00

Baigan Bharta

polpa di melanzana affumicata e speziata

Senza Glutine Vegetariano
€ 10,00

Chana Masala

piatto di ceci speziato come contorno dal nord dell’India

Senza Glutine Vegano Vegetariano
€ 7,00

Dal

contorno di crema di lenticchie

Senza Glutine Vegetariano
€ 5,00

Dum alu

patate speziate

Senza Glutine Vegetariano
€ 9,00

Matar Paneer

curry speziato di ricotta compatta e piselli

Senza Glutine Vegetariano
€ 10,00

Palak Paneer

crema di spinaci alla ricotta compatta

Senza Glutine Vegetariano
€ 10,00

Paneer makhni

ricotta in salsa cremosa e speziata

Senza Glutine Vegetariano
€ 10,00

Raita

salsa di yogurt speziato

Senza Glutine Vegetariano
€ 4,00

Vegetable Curry

curry di verdure miste

Senza Glutine Vegano Vegetariano
€ 9,00

Biryani Gosht

basmati speziato cotto con l’agnello e aromi

Senza Glutine
€ 12,00

Biryani Vegetariano

basmati speziato e cotto con gli aromi, spezie e verdure da accompagnamento con i vari piatti o anche da contorno

Senza Glutine Vegetariano
€ 8,00

Chicken Biryani

basmati speziato cotto con pollo e aromi

Senza Glutine
€ 12,00

Jeera Pulao

riso basmati con cumino al vapore

Senza Glutine Vegetariano
€ 5,00

Prawn Biryani

basmati speziato e aromatizzato ai gamberi

Senza Glutine
€ 12,00

Prawn Pulao

basmati cotto delicatamente con gamberi

Senza Glutine
€ 8,00

Pulao di Verdure -Veg. Pulao

basmati cotto al vapore con le verdure

Senza Glutine Vegetariano
€ 5,00

Riso Bianco

classico piatto di riso basmati cotto al vapore per mantenere il suo tipico aroma da accompagnare i vari piatti curry

Senza Glutine Vegano Vegetariano
€ 4,00

Riso Pulao

riso basmati cotto al vapore con curcuma e uvetta

Senza Glutine Vegano Vegetariano
€ 4,00

Coconut Barfi

dolce di cocco grattuggiato cotto nel latte

Senza Glutine
€ 4,00

Kali Burfi

dolce di cocco e cioccolato

Senza Glutine
€ 4,00

Phirni

budino di riso, mandorle, uvetta e zafferano

Senza Glutine
€ 4,00
clock Orari di apertura
Aperto

Crudo di Parma stagionato 12 mesi

Servito con mozzarella di bufala campana DOP, pomodori e basilico
Served with mozzarella di bufala campana DOP, tomatoes and basil

Senza Glutine
€ 13,00

Guacamole

Crema di avocado, olio, limone, pomodoro, cipolla rossa di Tropea servita con nachos
Avocado, oil, lemon, tomato and red Tropea onion cream served with nachos

Senza Glutine Vegetariano
€ 9,00

Avocado salad

Avocado, gamberi, spinacini, mandorle, cipolla rossa di Tropea, citronette
Avocado, prawns, baby spinach, almonds, fresh Tropea red onion citronette

Senza Glutine
€ 15,00

Niçoise salad

Tonno, acciughe, uovo sodo, olive taggiasche, lattuga romana pomodorini, fagiolini, patate, vinaigrette GStF
Tuna, anchovies, hard-boiled eggs, taggiasche olives, lettuce cherry tomatoes, steamed green beans and potatoes, vinaigrette GStF

Senza Glutine
€ 13,00

Quinoa salad

Quinoa, spinacini, pomodorini, feta, timo, citronette
Baby spinach, quinoa, cherry tomatoes, feta cheese, thyme, citronette

Senza Glutine Vegetariano
€ 14,00
clock Orari di apertura
Aperto

Birra senza glutine 33 cl

Senza Glutine
€ 6,50
clock Orari di apertura
Aperto

SOYA NOCCIOLA

senza latte e senza zucchero

Senza Latticini Vegano
€ 0,00

SOYA PISTACCHIO

senza latte e senza zucchero

Senza Latticini Vegano
€ 0,00

SOYA VANIGLIA

senza latte e senza zucchero

Senza Latticini Vegano
€ 0,00
clock Orari di apertura
Aperto

Crudité di trota salmonata con insalata di zenzero e limone

Crudité der Lachsforelle mit Ingwer- und Zitrone

Senza Glutine Senza Latticini
€ 13,00

Frittelle di polenta di Storo con petali di speck sottile e crauti

Polentakiachl mit Speck und Sauerkraut

Senza Glutine
€ 11,00

Pergamena di pasta brisé con speck, funghi porcini e formaggio fiorile

Lauwarme Pâte brisée mit Speck, Steinpilze und Käse

Senza Glutine
€ 12,00

Tartara di manzo (100 gr) con pane di farro biologico tostato e burro

Rindstartar (100 g) mit Butter und Dinkelbrotscheiben

Senza Latticini
€ 13,00

Tortino di patate e zucca con cuore morbido al formaggio di malga con salsa tartufata e radicchio marinato

Erdäpfel-Kürbis-Törtchen mit Käseherz, Trüffelsauce und mariniertem Radicchio

Senza Glutine
€ 12,00

Affettato tipico Delicatessen del Sudtirolo

Speck, salumi, formaggi, cetrioli e kren | Delicatessen Marende: Speck, Aufschnitt, Käse, Kren

Senza Glutine
€ 14,50

Julienne di carne salada con frutta secca, caprino e radicchio marinato

Julienne von der Carne Salada mit getrockneten Früchten, Caprino-Käse und Radicchio

Senza Glutine
€ 13,00

Speck al coltello con cavolo cappuccio rosso, crema al rafano e cetrioli

Speck mit rotem Krautsalat, Kren und Essiggurken

Senza Glutine
€ 12,50

Varietà di formaggi affinati del Tirolo con Zelten e fettine di pere Williams

Auswahl von affiniertem Alm- und Bergkäse mit Zelten und Williamsbirne

Senza Glutine Vegetariano
€ 13,50

Crema di zucca con gocce di yogurt di Vipiteno

Kürbiscrème mit Tropfen vom Sterzinger Joghurt

Senza Glutine
€ 11,00

Zuppa di gulash della tradizione sudtirolese

Gulaschsuppe

Senza Glutine
€ 12,00

Risotto ai mirtilli neri mantecato con formaggio fiorile

Blaubeer-Risotto mit Almkäse

Senza Glutine
€ 12,00

Risotto al vino rosso Lagrein con radicchio tardivo e formaggio di malga

Lagrein-Risotto mit rotem Radicchio und Bergkäse

Senza Glutine
€ 12,00

Carré di cervo in salsa di panpepato con purè di patate e capriccio di funghi

Hirschkaree in der Lebkuchensauce mit Püree und Pilzen

cursor
Senza Glutine
€ 24,50

Filetto di capriolo con funghi e polenta di Storo

Rehfilet mit Zwetschgenkonfit, geschmorter Radicchio und Kartoffelpüree

cursor
Senza Glutine
€ 24,50

Filetto di manzo al fieno delle malghe con patate saltate e carciofi

Unser Filet vom Rind im Heunest mit Röstkartoffeln und Artischocken

Senza Glutine
€ 24,50

Guance di vitello brasate al “Lagrein” e chiodi di garofano, polenta di Storo e verdure

Geschmorte Kalbswangen in der Lagrein- und Gewürznelkensauce, dazu Gemüse und Polenta

cursor
Senza Glutine
€ 23,50

Petto di anatra con patate saltate e cipolline al rosso balsamico

Entenbrust mit Bratkartoffeln und Balsamicozwiebeln

cursor
Senza Glutine
€ 24,00

Stinco di maiale affumicato con patate tirolesi e crauti

Schweinshaxe mit Kartoffeln und Sauerkraut

Senza Glutine
€ 21,00

Tartara di manzo (200 gr),con burro e pane al farro tostato

Rindstartar (200 g) mit Butter und Dinkelbrottoast

Senza Latticini
€ 24,50

Filetto di luccio perca con caponatina di verdure

Zanderfilet mit Gemüse

Senza Glutine
€ 21,00

“Schupfnudeln” di patate al burro e cannella con doratura croccante

Schupfnudeln mit Butter und Zimt serviert mit Eiscreme

Senza Glutine Vegetariano
€ 7,00
clock Orari di apertura
Aperto

CAROTE ALLO ZENZERO

1/2 przione o porzione intera

cursor
Senza Glutine Vegano
€ 5,00

CATALOGNA RIPASSATA IN PADELLA

Catalogna, peperoncino, punta d'aglio 1/2 PORZIONE O PORZIONE INTERA

cursor
Senza Glutine Vegano
€ 5,00

LENTICCHIE AL ROSMARINO

Lenticchie, brodo vegetale, rosmarino 1/2 PORZIONE O PORZIONE INTERA

cursor
Senza Glutine Vegano
€ 5,00

PATATE ARROSTO (aglio, rosmarino)

1/2 PORZIONE O PORZIONE INTERA

cursor
Senza Glutine Vegano
€ 5,00

ZUCCA AL FORNO

1/2 porzione o porzione intera

cursor
Senza Glutine Vegano
€ 5,00

ZUCCHINE AL FORNO

1/2 porzione o porzione intera

cursor
Senza Glutine Vegano
€ 5,00

INSALATA LA FORCHETTA VERDE

insalata verde,pomodori,carote,zucchine,cetrioli, semi si sesamo

150 punti extra Senza Glutine Vegano
€ 15,00

Estratto 1- Mela, carota nera, barbabietola, zenzero

50 punti extra Senza Glutine Vegano
€ 7,50

Estratto 2- Sedano, finocchio, mela

50 punti extra Senza Glutine Vegano
€ 7,50

Estratto 3- Mela, carota, limone, zenzero

50 punti extra Senza Glutine Vegano
€ 7,50

Estratto 4- Arancia, carota, limone

50 punti extra Senza Glutine Vegano
€ 7,50

Estratto 5- Pera, sedano, carota, zenzero

50 punti extra Senza Glutine Vegano
€ 7,50

Estratto 6- Melograno, kiwi, pera, mela

50 punti extra Senza Glutine Vegano
€ 7,50

MACEDONIA DI STAGIONE

macedonia di frutta di stagione con yogurt di soya opzionale

cursor
Senza Glutine Vegano
€ 8,00
clock Orari di apertura
Aperto

Fiore di terra dell' Alto Adige ripieno di salsiccia e patate su sals a al cumino e formaggio grigio “ Grauk ä se“

Südtiroler Blume gefüllt mit Hauswurst und Kartoffelnund Kümmel-Graukäsesosse

Senza Glutine
€ 12,00

Insalatina d'inverno con rotoli di Speck ripieni di carciofi, pinoli e cappuccio croccante tiepido ai semi di cumino

Wintersalat: Speck Artischocken und Krautsalat mit Kümmel

Senza Glutine
€ 12,00

Tartar di cervo battuta al coltello con cialda di trentin grana e radicchio marinato con mirtilli neri

Hirschtartar, Parmesanblatt und marinierten Radicchio

Senza Glutine
€ 14,50

Trota di ruscello marinata al ginepro con insalatina e mousse di pompelmo rosa e zenzero

Marinierte Bachforelle auf Salat und rosa Grapefruit-Ingwermousse

cursor
Senza Glutine
€ 12,00

Würstel Bavaresi bianchi di vitello con senape dolce e Brezel caldo

Kartoffel-Porri Pfanne

Senza Glutine Senza Latticini
€ 9,00

Petali di Carne Salada con insalatina di rucola, mele “Golden Delicius” e Melograno

Carne Salada Carpaccio mit Ruccola, Äpfelund Granatapfel

Senza Glutine
€ 13,50

Roesti (frittelle di patate) con rotolini di Speck e Quark con verza saltata alle erbe

Rösti mit Speckröllchen und Kräuter-Quark

Senza Glutine
€ 9,50

Varietà di formaggi tipici di malga e montagna del Tirolo con “Zelten”, mostarda di fichi e fettine di mele

Auswahl von affiniertem Alm-und Bergkäse und Zelten

Senza Glutine Vegetariano
€ 13,50

Risotto al vino rosso “Teroldego” e radicchio mantecato con formaggio Floralis

Rotwein-Risotto mit Radicchio und Blumenkäse

Senza Glutine
€ 12,50

Vellutata di mele e rafano con patate croccanti e speck

Kürbiscremsuppe mit Bauchspeck

Senza Glutine
€ 9,50

Filetto di capriolo in salsa di pan pepato su patate viola al sale e bastoncini di verdure

Rehfilet in Lebkuchensosse e blaue Salzkartoffeln

Senza Glutine
€ 23,50

Filetto di manzo in fieno di malga, purè di patate, carciofi e cipolline al Balsamico

Rinderfilet in Heu mit gratinierten Artischocken, Kartoffelpüreeund Zwiebeln in Balsamico

Senza Glutine
€ 24,50

Gulasch di manzo alla tirolese con polenta e rosmarino

Tiroler-Gulasch mit Polenta

Senza Glutine
€ 19,50

Mezzo stinco di maiale affumicati con patate tirolesi, crauti e senape

Schweinshaxen nach Südtiroler Art und Röstkartoffeln

Senza Glutine
€ 17,00

Sella di maialino da latte con crema di patate affumicata e salsa alla birra scura

Schweinebrust mitgeräucherter Kartoffelcreme und dunkler Biersauce

Senza Glutine
€ 18,00

Stinco di maiale affumicati con patate tirolesi, crauti e senape

Schweinshaxen nach Südtiroler Art und Röstkartoffeln

Senza Glutine
€ 20,50

Filetto di salmerino al forno con crema di cavolfiori e rafano e dadolata di patate croccanti

Saiblingfilet im Ofen auf Blumenkohlcrem und Ingwer

Senza Glutine
€ 21,00

Creme bruleè alle arance rosse con filetti d'arancia glassati al cioccolato fondetne e Zimtsterne

Creme Brule mit Blutorangen, glasierten Orangenscheiben und Zimtsterne

Senza Glutine Vegetariano
€ 6,00
clock Orari di apertura
Aperto
clock Orari di apertura
Aperto

Daura 33 cl Gluten free

ambrata o lage a scelta

cursor
Senza Glutine
€ 7,00
clock Orari di apertura
Aperto

Galette alverniate

disponibile solo nel raggio di 5 km
piccole patate saltate, fette di pancetta alla griglia, crema di Blue d'Auvergne e fondue di pomodori

Senza Glutine
€ 13,00

Galette chevrette

disponibile solo nel raggio di 5 km
funghi alla crema, pancetta affumicata, formaggio di capra e fondue di pomodori

Senza Glutine
€ 13,00

Galette completa

disponibile solo nel raggio di 5 km
prosciutto cotto, uova all'occhio di bue, emmenthal

Senza Glutine
€ 8,00

Galette contadina

disponibile solo nel raggio di 5 km
Brie, salsiccia e cipolla

Senza Glutine
€ 9,00

Galette Marsiglia

disponibile solo nel raggio di 5 km
Uovo all’occhio di bue, tonno all’olio di oliva e pomodoro, patate e spolverata di capperi

Senza Glutine
€ 12,00

Galette norvegese

disponibile solo nel raggio di 5 km
salmone scozzese affumicato, cavolfiori con una punta di panna, crema d'erba cipollina e limone

Senza Glutine
€ 15,50

Galette raclette

disponibile solo nel raggio di 5 km
Piccole patate saltate, formaggio raclette e prosciutto crudo

Senza Glutine
€ 11,00

Galette savoiarda

disponibile solo nel raggio di 5 km
Fondue di cipolla, piccole patate saltate, speck e crema di reblochon

Senza Glutine
€ 13,00

Galette vegetariana

disponibile solo nel raggio di 5 km
Spinaci alla francese, formaggio di capra e fondue di pomodori

Senza Glutine Vegetariano
€ 11,00
clock Orari di apertura
Aperto

Bresaola e parmigiano

Bresaola punta d’anca della Valtellina con scaglie di Parmigiano Reggiano

Senza Glutine
€ 12,00

Bufala e cotto

Mozzarella di Bufala con cotto nostrano prima scelta

Senza Glutine
€ 11,00

Bufala e crudo

Mozzarella di Bufala con Crudo di Parma

Senza Glutine
€ 12,00

Bufala e culatello

Mozzarella di Bufala con Culatello di Zibello

Senza Glutine
€ 14,00

Burrata e crudo

Burrata Pugliese con Crudo di Parma

Senza Glutine
€ 12,00

Burrata e culatello

Burrata Pugliese con Culatello di Zibello

Senza Glutine
€ 14,00

Tagliere Bianco palato

Mozzarella di Bufala Dop, Burrata Pugliese, Nodino Fiordilatte Pugliese e ricottina

Senza Glutine
€ 16,00

Tagliere dei salumi e dei salami

Prosciutto crudo di parma, capocollo di suino, bresaola punta d’anca, speck dell’alto adige, salame varzi, salame finocchiona toscana

Senza Glutine
€ 16,00

Tagliere misto all’Italiana

Pecorino siciliano, canestrato di pecora al peperoncino, pecorino sardo, caciotta di capra, Prosciutto crudo di Parma, Speck dell’Alto Adige, Bresaola punta d’anca, salame varzi, capocollo di puro suino

Senza Glutine
€ 20,00

Treccine e cotto

Treccine fiordilatte con cotto nostrano prima scelta

Senza Glutine
€ 10,00

Treccine e crudo

Treccine fiordilatte Pugliese con Crudo di Parma

Senza Glutine
€ 10,00

Treccine e culatello

Treccine fiordilatte Pugliese con Culatello di Zibello

Senza Glutine
€ 12,00
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